酒酿的做法

​酒酿的做法：2斤糯米，淘洗干净，泡12小时，沥干水上锅放笼布上蒸40分钟，晾至30度，放4g甜酒曲、凉开水（略多一点），拌匀，压实，中间留洞孔，包上，外面再包棉被，捂好36小时，即可。