原创 美食推荐：腌五花肉、麻婆豆腐鸡、蒜香蘑菇、山药红豆糕的做法

美食存在的意义不仅仅是让人吃饱，美食能给人带来最本真的满足感。我觉得并不是资深烹饪家做出的食物才叫美食，对于我来说只要是自己喜欢的，或者是能给自己带来愉悦感的，那就是当之无愧的美食。为你爱的人和爱你的人下厨做美食，我觉得是世界上最幸福的事情。听到父母、爱人、儿女一边说太好吃了，一边狼吞虎咽的样子，这就是世上难得的幸福。我是吃货从小就是，对美食的热爱好像与生俱来，所以我更喜欢寻找美食、分享与传递美食。分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程。让我们即刻出发，在这个可以安享美食的伟大时代，书写我们的美味人生吧！

腌五花肉

材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个

做法：

1、五花肉洗净，去皮后，切成薄片。

2、雪梨榨成汁，沥掉残渣后，取汁加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。

3、把切好的五花肉放进去腌4小时以上。

4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

麻婆豆腐鸡

材料：豆腐、鸡腿、冰糖适量、姜适量、大葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、辣酱适量、老抽适量、花椒面适量

做法：

1、鸡腿洗净后，把肉剔下来，鸡骨头放在另一个碗里备用，豆腐切成小块。

2、把鸡肉切成和豆腐差不多的大小，放入料酒、辣椒、生抽腌制一下。

3、把鸡骨头放在清水锅里，煮10分钟，煮成鸡汤，把上面的血沫撇掉。

4、盛一碗鸡汤放在一边备用，然后余下的汤里放入豆腐煮两分钟。

5、把豆腐捞出来备用。

6、准备一些姜、葱、蒜末。

7、锅里放入适当的油烧热，放入辣酱翻炒出香味。

8、再放入冰糖，姜、葱、蒜末翻炒。

9、放入腌好的鸡肉翻炒，放一些生抽和老抽。

10、翻炒均匀后，倒入开始准备好的鸡骨汤，然后放入豆腐。

11、炖煮5分钟后，倒入适量淀粉水大火炒至收汁即可。

蒜香蘑菇

材料：口蘑、干辣椒、蒜瓣、葱花

做法：

1、口蘑去根，洗净表面的泥，用厨房用纸吸干水分。

2、蒜瓣去皮切碎，干辣椒切成小段备用。

3、平底锅热油，油热后，下入蒜、辣椒爆香。

4、放入口蘑，均匀的撒些盐。

5、然后翻过来煎光滑面。

6、盖上锅盖，烧至口蘑出汁后，撒上葱花即可。

山药红豆糕

材料：山药200g、红豆100g、白糖40g、樱桃若干

做法

1、山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可。

2、蒸好的山药，去皮打成山药泥。

3、红豆提前泡水12小时，蒸熟。

4、锅内放水烧开，下入糖熬成糖浆。

5、下入红豆翻炒，炒至水分收干。

6、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。

7、将山药泥和处理好的红豆混合，压成自己喜欢的形状即可。