蒸米饭时，只加水就错了！多加这几味料，米饭更软糯，营养更全面

大米是人类和味蕾的桥梁，香软糯香的清甜顺着筷子传到彼端，妈妈的味道便在舌尖萦绕起来！我一直觉得，一碗热乎乎的米饭，是对在大城市打拼的人最好的犒劳，这不仅仅只是果腹的一种食物，更像是父母对子女的爱意和牵挂……

很多人都认为一碗米饭是否达到“香喷喷”的标准，最重要的是米的质量要高，这固然重要！但大家似乎忽略了煲煮米饭的器具，其实也同样重要！记得以前在农村老家的时候，老妈都是将大米装进小碗里，加点水直接上锅蒸，那时觉得米饭这样做也还不错！直到后来电饭煲的出现，才知道原来米饭还能这么好吃！细细咀嚼着刚出锅的米饭，不一会便觉得唇齿生津，饶有滋味。

一般来说，我们做米饭的时候，大米淘洗之后都是直接加水焖煮，这样做其实是大错！在这个讲究营养均衡的时代来说，这样做未免有点太单一！大家要记住，蒸米饭时，只加水就错了！多加这几味料，米饭更软糯，营养更全面！昨天闺蜜来我家蹭饭，大鱼大肉都没动，只把这碗饭吃个精光，临走居然还要打包！几天小简就把这种即是菜又是饭的做法分享给大家，喜欢的宝宝赶紧收藏了……

所需食材：大米，生花生，火腿，鸡腿，烤肠，干香菇，火锅底料，小葱！

做法，1：首先把大米，先用清水淘洗一遍！记住大米营养成分很多，如果一味地淘洗会洗掉其营养价值，所以不管是焖米饭还是煲粥，大米只需要清洗一遍就可以！

2：花生米清洗干净，再用清水浸泡30分钟。干香菇用温水（40度），浸泡2小时，之后再将其剪成小块；烤肠切成小丁；胡萝卜切小丁；小葱切末；

3：鸡腿切大块，之后加盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油抓匀，腌制30分钟，待用！

4：将淘洗好的大米装入电饭煲中，将其摊平之后再将处理好的食材依次放里面，最后在米饭的中间放入一块火锅底料。

5：之后加入没过食材的清水，按下煮饭键，坐等35分钟！出锅后将食材翻匀，再根据自己的口感，决定是否要放盐，生抽之类的。如果咸淡刚好的话，直接将其装盘！最后撒上一小葱末就ok了！

技术总结：

1：前面咱们说过了，米饭不要淘洗太多的次数，以免营养流失！还有一点是，大米浸泡的时间也不要太长，最多30分钟，不然时间一长就失去软糯的口感了！

2：这里所加入的食材没有规定，大家可以根据自己喜欢的添加就行。玉米，腊肉，及其它豆制品，都是可以的。

3：再就是加入的清水，也不要太多。我们家做过好多次，一般来说加入的清水刚刚没过食材就可以，太多或太少都会影响其口感！

4：因为火锅底料是咸的，一般来说是不要加盐和生抽的，如果您口味比较重的话，可以适当地加点盐进去，加点生抽也可以！

今天小简要安利大家一款超级超级好用的电饭煲！为何要用超级呢？因为我一直没找到合适的，不是太大就是太笨，要不然就是很难用。直到前段时间遇到了韩国大宇电压力锅，才让我明白原来米饭还可以做得这么好吃！

这款压力锅，是属于【厨房新物种】，一个锅两个内胆！不但可以轻松搞定米饭，另一个高压锅内胆，能满足你一切对美食的需求，不管是焖猪蹄，炖排骨，或者是做红烧肉，煲粥，煲汤，它都能一键搞定！真正做到电饭煲和高压锅的合二为一，为美好生活私人定制。

为何要一直推荐大家选购这款韩国大宇电压力锅，因为真的太好用了，就连我那抠门的闺蜜，在我的安利下也当场下单，到手后喜欢的不得了！对了，购买的时候别忘找客服，提我的名字【简食记】好使，优惠力度大大滴哦……