寒冬腊梅开，花香苦寒来。
题记
冬天里盛开的腊梅深得人们的喜爱，是因为她迎着寒风凛冽依然故我独自开，不畏严冬不惧寒，不掘不挠不言败，傲雪凌霜迎风来，争奇斗艳展风彩。
人们赞美腊梅不仅是她在冽风中的璇丽多姿，在隆冬中的奇异色彩，在寒冬里的幽香美味清自来，更是因为此花意喻的精气神态，她象征坚毅顽强的精神意志，给人的启迪是面对酷寒冷风依然笑容在，虽然遇逢寒冷冬季时，自有美的享受惹人爱。揭示人生虽有春夏秋冬四季时，生活必有酸甜苦辣味，但是，只要意志坚韧不拔，何惧严寒苦辣？度过秋冬，必迎春夏。
腊梅此物非梅类，却因与梅同季开，花味相同淡香近，色似蜜腊故得名。且具有药用、食用价值的另类风味。
腊梅能为我们提供良好的食谱，腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味，即可享受到腊梅花的美餚。
腊梅花的花蕾可以解暑生津，开胃解郁，通乳润，止咳，可以用来治疗哮喘，劳伤咳嗽，胃疼，腹疼，风湿痒疼，疔疮肿毒，跌打创伤，主治暑热头晕，呕吐，气郁胸闷，麻疹，百日咳，烫伤，火伤，中耳炎等。
腊梅的根可以祛风，解毒，止血，用于风寒感冒，腰肌劳损，风湿性关节炎，根皮外用可以治刀伤出血。
根和茎可以祛风理气，活血解毒，又可开郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气滞，梅核气，瘰痢，疮毒等。同时它具有降低血糖，兴奋子宫及肠管的作用。可以治疗热病烦渴，胸闷，咳嗽，烧烫伤等疾病。还可以改善青春痘，粉刺，黑斑。
蜡梅花含挥发油，油中有龙脑、桉油精、芳樟醇、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱、蜡梅甙、a-胡萝卜素、亚油酸、油酸等化学成分，叶中含蜡梅碱、洋蜡梅碱、异洋蜡梅碱;鲜叶含氰氢酸。种子含脂肪油、脂肪酸、亚油酸、亚麻酸等成分。
简言之，腊梅花的功效与作用是：除了人们观赏和食用，腊梅花还有药用的功效。
花蕾：解暑生津，开胃散郁，止咳。用于暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳;外用治烫火伤，中耳炎。
根：祛风，解毒，止血。用于风寒感冒，腰肌劳损，风湿关节炎。
根皮：外用治刀伤出血。
腊梅的药用功能可归纳为：
1、解暑生津，开胃散郁，通乳润燥，止咳。
2、主治哮喘，劳伤咳嗽，胃痛，腹痛，风湿痒痛，疗疮肿毒，跌打创伤。
3、主治暑热头晕，呕吐，气郁胃闷，麻疹，百日咳，烫伤，火伤，中耳炎等。
4、根及茎，性温。祛风理气，活血解毒。
5、又可开郁和中，止咳化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气滞，梅核气，瘰疬疮毒等。
人们喜爱腊梅，因其经霜傲雪在寒冬腊月里傲然怒放。有古诗曰：“隆冬到来时，百花迹已绝，惟有腊梅笑，凌寒独自开。”腊梅之所以香气袭人，花姿艳丽，是因为她不畏寒冷，以顽强的精气神在冬季生存，笑看百花凋零，唯有我自绽放格外香。腊梅虽然以特有的色、香、韵傲立严冬中，却是：“俏也不争春，只把春来报。”有一种高风亮节的独特品格。
致谢：网络提供腊梅的食用和药用功效。