夏天就馋土豆新吃法，又香又脆，咬一口还拉丝，成本只要几元钱

【黄金芝士土豆球】

制作配料：土豆2个 白糖15克 糯米粉20克 土豆淀粉40克 芝士碎适量

制作方法：

1、2个土豆去皮，隔水上锅蒸熟，然后把蒸出来的水分倒出来，加入15克白糖压成泥(蒸熟的土豆泥大概350克)；

2、然后加入20克糯米粉，再分次加入40克土豆淀粉.淀粉的量不确定，要分次少量的加，能揉成不黏手的面团即可；

3、揉成一个光滑不粘手的面团即可；

4、再把土豆泥搓成长条，切成大小一致的小剂子，每个小剂子大概25克左右；

5、取一个小剂子，稍微稍薄一点，包入适量的芝士碎，用虎口的位置慢慢收拢，最后再搓圆；

6、再放在面包糠里裹上一层面包糠；

7、油温5成热，把搓好的土豆球放进去，小火慢慢炸，炸至金黄色，表皮变得脆脆的，大概炸2分钟左右就好了。然后捞出控油；

8、我们的芝士土豆球就做好了，每次去饭店必点的甜点，一份要几十块钱，表皮焦香酥脆，里面软糯拉丝，真的是超级解馋的。在家做做法也不难，一次可以吃过瘾。视频中白糖量属于低糖，喜欢甜一点的可以在芝士里面加点白糖，口感会更好。喜欢的可以在家试试！