黑芝麻奶香华夫饼︱松软香甜超好吃！

奶香华夫饼的用料鸡蛋 2个 低筋面粉 100g牛奶 65g 炼乳 25g玉米油 10g 零卡糖 20g黑芝麻 5g 柠檬汁 几滴奶香华夫饼的做法

步骤1   准备好全部食材。

步骤2   蛋白跟蛋黄分离，蛋白直接放入厨师机搅拌桶内，桶内一定要无水无油！

步骤3   滴入几滴柠檬汁，启动厨师机，打发至干性发泡，打发过程中分三次加入细砂糖。

步骤4   蛋黄内依次加入玉米油、牛奶、炼乳，用打蛋器低速搅拌均匀。

步骤5   筛入低筋面粉，再次拌匀。

步骤6   加入三分之一的蛋白霜，用蛋抽画Z字拌匀，看不到蛋白霜后再加入三分之一的蛋白霜加入，同样的方法拌匀，然后倒回蛋白霜的盆内，仍用之前的方法拌匀。

步骤7   倒入黑芝麻，简单拌匀。

步骤8   华夫饼机预热，可适当涂抹少许油。

步骤9   倒入面糊。

步骤10   中小火慢慢烤熟即可。

步骤11   成品照

步骤12   成品照

步骤13   成品照奶香华夫饼的烹饪技巧1.蛋黄糊如果太过浓稠，可适当添加点牛奶。2.玉米油可换成黄油或者椰子油，但是需要融化成液态。