大酱炒鸡蛋

大酱炒鸡蛋的用料鸡蛋 4个 圆葱 250g大酱 适量 糖 适量植物油 适量大酱炒鸡蛋的做法

步骤1   准备好鸡蛋，打到碗里。

步骤2   打散备用。

步骤3   锅里加入适量的油热锅。

步骤4   加入鸡蛋。

步骤5   炒好的鸡蛋倒回刚才的大碗内。

步骤6   少许油加大酱炒一下。

步骤7   加一点糖，葱继续炒。

步骤8   把炒好的鸡蛋倒回去继续炒均匀。

步骤9   一款简单的卷饼菜就完成了。大酱炒鸡蛋的烹饪技巧炒大酱的时候记住调小火防止大酱炒干，加一点糖是防止大酱太咸，也可以一半大酱一半甜面酱混合一下，另外一般炒这个菜大都用大葱，我用圆葱是根据我家的口味调整的。