冬天不长膘系列：黑胡椒烤香菇

黑胡椒烤香菇的用料鲜香菇 10朵 油 10克椒盐粉 5克 黑胡椒末 1小撮辣椒粉 2克 小葱 1棵黑胡椒烤香菇的做法

步骤1   香菇去蒂洗干净，趴在厨房纸上，吸干水分；

步骤2   把小葱切碎；

步骤3   给香菇打花刀；

步骤4   然后码放在铺了油纸的烤盘上，刷上一层油，磨点黑胡椒，撒上椒盐粉；

步骤5   烤箱200度预热烤20分钟，到10分钟时取出撒点辣椒粉再继续烤10分钟；

步骤6   出炉时撒上葱花装盘上桌。步骤7   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤8   成品1

步骤9   成品2

步骤10   成品3

步骤11   成品4黑胡椒烤香菇的烹饪技巧①要打出规则好看的花刀有个技巧，就是正对着香菇先一撇一捺再一竖划出星号，然后分别以这三条线为中轴切“V”型刀，当然了，星号得划正了，刀也得利；②这道菜是没有盐的，嫌淡可以加点盐。