鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡的用料低筋面粉 50g 水 90g泡打粉 2g 鸡蛋 3个肉馅 少许 植物油 少许鸡蛋汉堡的做法

步骤1   面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。

步骤2   搅打顺滑。

步骤3   多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）

步骤4   烤盘内刷一层植物油。

步骤5   倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。

步骤6   在中间位置铺上肉馅。

步骤7   然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大哟）

步骤8   当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊。

步骤9   然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去哦，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）

步骤10   待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。鸡蛋汉堡的烹饪技巧1.煎的过程中如果感觉油少了，可以随时往缝里加，但是只可以加一点点哟。2.不喜欢肉馅的小伙伴也可以换成火腿丁、葱花之类的。3.此配方刚好三个蛋堡，需要做多少个，成倍添加即可。