香菇豆腐盒

香菇豆腐盒的用料干香菇 8朵 嫩豆腐 80克鸡肉 80克 西兰花 100克红椒 10克 青葱 2根蒜蓉 1汤匙 酱油 2汤匙蚝油 1汤匙 白糖 少量淀粉 适量 太太乐鸡汁 适量盐 油香菇豆腐盒的做法

步骤1   备好材料

步骤2   香菇提前泡发后洗净，剪去蒂

步骤3   把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末

步骤4   再加盐、葱末搅拌均匀

步骤5   把香菇沾上一层淀粉

步骤6   把馅装进香菇里

步骤7   把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟

步骤8   西兰花掰小朵在开水里焯一下，捞出待用

步骤9   把蒸过的香菇盒两面煎一会，加入调汁：蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味

步骤10   香菇盒盛出后，剩下的汁里加点太太乐鸡汁

步骤11   西兰花摆好，把香菇盒装盘里，再把汁淋在上面就可以了香菇豆腐盒的烹饪技巧a.肉馅不打泥直接剁碎就行，可以加自己喜欢的佐料。b.可以不蒸直接煎，先煎有馅的一面不容易掉。