成功的留学从会吃开始:吃在美国学问大 || 赴美之前你必须知道的那些事 / 开普饭

从标题就可以看出来，本文的作者一定是吃货无疑，但这是一只有敏锐观察力的吃货：文章结合作者自己在美国的生活经历，对一个中国人在美国遇到的和「吃」相关的问题进行了系统梳理。难能可贵的是，本文并非简单的罗列，而是在吃的基础上融入了作者对于文化差别的观察和见解，并顺带着给出了建议。

虽然本编对食物的理解从来只局限于「吃饱」，但读完本文竟然对美国日常的食物有了体系化的了解呢。

本文是TD「创作计划」第018号文章，如果你有表达和写作的欲望，希望获得更多的影响力，或者希望赚到一些有诚意的稿费，快👉戳这里入坑。

大家美帝生活学习的经历可能千差万别，一千个人心中有一千种不同的美帝生活，在此总结一下本人的生活经验纯手打干货，教你吃好、省钱、不尴尬。

一言不合点Pizza

大家看美剧应该知道，主角一言不合就点pizza，五花八门的种类pepperoni pizza（主要为意大利腊肠），Hawaii luau（包含菠萝玉米培根等），veggie lovers（全素比萨哦），还有特别的meat lover（堆满各种火腿培根香肠，爱好肉的朋友们记好名字）。原本我也是个pizza热爱者，我的美国住家妈妈在听说我的喜好之后决定全家每周点一次pizza吃，刚开始还觉得这个频率不够，到美帝的第五周我就已经不再期待吃pizza了。学校各种社团、排练等活动放学一晚便会大家一起点pizza，朋友的派对也点，去邻居家串门也点，我就有点吃不消了，但是美国人民对pizza的热爱是生生不息的。

不要着急，除了pizza还有各种汉堡和三明治可以吃，美国的本土快餐品牌可不只是肯老爷爷，麦大叔那么简单。列举几家：Wendy's焗烤整个土豆配上特制的酱值得一试；A&W现在看到的机会比较少了，但是超市里的root beer一定是见过的；

steak and shake只有中西部广大地区才坐落了一些，但是他们家的奶昔相当的棒尤其是下午中学放学期间是半价的呢，推荐生日蛋糕款奶昔；panda express被黑得严重却被很多人爱得深沉的中餐快餐，进去发现不像中餐不要惊讶就好；taco bell当然是墨西哥卷饼最有名分为软和硬两种皮，他们家还有全素的卷饼哦；Subway众所周知可以按照自己口味要求加馅料、酱汁并且挑选面包种类；Burger king也是全球都有的各种汉堡。每个地方都有所不同，当然也让大家有了更多的选择。

那不吃快餐想下馆子嘞？

想下馆子？

记得要

给小费

要给小费

美帝坐标不同，餐馆也会有很大的差异。各种常见的欧洲餐馆如最常见的意大利餐馆，亚洲餐厅如中餐、泰餐、印度餐、日料等，还有拉美餐厅等分布广泛。在遇到看不懂菜单上的异国食材的名称时，一定要问服务员，不然上菜之后遇到没见过又不敢尝试的食材就傻眼了。还要注意的一点是点餐时看清菜单上标注的是开胃小食、主菜或餐后点心等，主餐有没有例汤之类的问题，我就曾经非常不幸的不小心点了两盘主菜，然后只能默默打包一份假装我是故意要这么做的。

朋友们一起下馆子除了事先说好有人请客之外，大家都是AA的，每个人会有自己的一个账单单独付款。

最后要提醒的是根据去的餐馆的场合，是要注重穿着的，有很多地方必须穿着正装才可以妥帖的进入用餐，人字拖和吊带背心这样的就不能进了，不清楚可以事先打听身边的熟人这家餐馆的dressing code如何。

别人家做客吃饭咋办滴？

在美国生活学习会遇到去朋友或老师家里做客吃饭的情况，较正式的家庭宴会也是要dress up的，客人一般会携带一瓶红酒以示尊敬。但是别像中国这边的习惯，给主人带去大包小包的礼品或水果等等，会让主人家感到不知所措和尴尬。略微轻松的请客吃饭可以携带一盘自己做的菜或者酒水饮料，严谨程度与否还是要根据出席者人的身份以及与主人间的亲密度相关。我的美国家庭在正式点的宴请朋友时都会取出最好的刀叉和碟子以示尊敬，男主人坐在桌的首端，可以看到每一位用餐者。

普通的party大家一般都有着纸碟和纸杯装食物和饮料，相对较轻松。遇到重大节日被邀请参加一个家庭宴会，请提前做好该节日的背景知识了解：

圣诞节要记得给主人家准备圣诞礼物至少是圣诞贺卡；

感恩节要了解下该家庭的宗教背景，是否有祷告的环节以及注意事项；

复活节活动会很多记得了解复活节的圣经背景和传统彩蛋活动；

国庆日、万圣节、元旦的背景习俗不了解的话，请一言不合查维基百科，或者来问我也可以，此处不一一赘述。

婚礼和葬礼宴会大家可能会接触的机会不多，那么简单说说生日宴会。去宴会吃饭一定要准备礼物，一定要有个漂亮的礼物袋子和很多彩色的tissue paper或者包装盒，虽然我觉得很浪费，但是生日宴会上最重要的一个部分就是寿星挨个打开每个人给她准备的礼物，而且要是惊喜之前不能透露。

一日三餐

breakfast

美国人的早餐分为两种hotbreakfast和cold breakfast。热早餐主要有pancake（烤薄饼），waffle（华夫饼），bacon（培根），sausage（香肠），scramble eggs（炒蛋）等组成，鉴于华夫饼和烤薄饼原料几乎一样，都用syrup（糖浆）作为佐料，它们几乎就是一种食物。冷早餐会包括酸奶，吐司，还有经典的牛奶泡麦片。再次回想下各种美剧，很多的厨房场景人们都是在向碗里倒麦片，事实证明他们真的很常见，我的美国家庭厨房食品储藏柜就有十几种不同味道和模样的麦片。

相比中国早餐可以吃各种面、各种粥、各种包子馒头窝头烧麦水饺馄饨油条年糕等等，第一个学期吃了整整一个学期吐司抹黄油和一杯牛奶的我深有感触美国人的简约，不仅是为了节省时间，而且美国的早餐样式确实挺匮乏。大学餐厅的早餐会丰富些，多一些水果和牛奶、果汁等的可选余地。

lunch

普通美国人的中餐大多会吃一个三明治，夹上奶酪、肉还有一些蔬菜的两片面包等于一个漂亮的午餐三明治。这样很节约时间也相对营养均衡，顺便吃一只苹果和一罐果汁就组成一个很棒的lunch break。不过有没有考虑过每天吃三明治吃腻咋办？美国的大学一般有多个食堂，菜式会丰富许多还有提供给国际生的一些亚洲菜或欧洲菜等回忆家乡的机会，但是好不好吃就得看学校厨师的了。请参考美帝大学食堂排行榜！

dinner

晚餐会相对正式一些，很多家庭会做一些正餐。土豆泥、土豆片、土豆塔（到处是土豆）加上青豆或者西蓝花、生菜等蔬菜，配以火腿片、酱汁鸡肉等肉类就是正式的一场美国家庭晚餐了。我曾经发现了一件有趣的事，除了火鸡，美国人很少会吃有整个骨架的鸡，或者连头带尾的整条鱼。超市中的大部分食物都经过精加工，尤其是水果大多洗净切成块，同时价格高是肯定的，因为加工是要人工费用的。冷冻食物可以成为美国盆友偷懒休闲在家时一顿很好的休闲餐的首选，可以是面可以是烤三文鱼甚至可以是亚洲炒饭。罐头食物作为价格较低廉，营养成分并不高的一种选择，ps：有很多罐头浓汤的味道还是很不错的。

如果学校食堂实在差强人意，或者准备自行租房生活的朋友们，记好收集coupon，这些小小的打折券可以帮你剩下很多钱，也千万别光顾着做吃的而荒废了学业。

也许你不知道：

1.大部分的快餐店都是可以买一只纸杯，本次用它在店内饮料机里无限续杯各种饮料的。

2.给小费要看当地的习惯和消费地点的不同来决定可以直接留现金也可以刷卡在账单上附加给服务员。

3.和外国朋友去中餐馆有时会尴尬的发现，哪怕坐在有转台的桌前他们依然是独自点一两盘菜而不是大家一起吃，此时要保持淡定不要惊讶。

4.自主餐的晚餐时间比中午就餐价格贵，下午时分以中餐价格进入餐馆依然可以品尝到晚餐的食物呢。

5.美国的薯条不像中国的薯条各种软各种蔫，口味更加好吃，有些餐馆会有一种curly fries打卷薯条且微辣，薯条的咸味得自行添加。

6.记得分清记号薯条和汉堡几种常见的酱，以便服务员询问时可以说出自己想要的风味酱汁。

7.购买饮料时询问名字最好告诉服务员一个常见的英文名，不然很可能他拼半天你的中文名写在杯子上，和做好饮料的人喊出来的完全不是同一个。