独居一人餐：有菜有肉，香味足有嚼劲，拌饭超好吃，懒人必备！

现在生活的压力实在是太大了，所以不少的年轻人不得不背负着压力在大城市里打拼。虽说一个人在外打拼，但是该吃的还是要吃的，也还是要好好的对待生活，少吃点外卖。所以今天就给大家带来一个适合独居人士的7一人餐-红烧鸡腿盖饭，这份饭，不仅有蔬菜还有肉，做到了营养均衡。其实今天的红烧鸡腿盖饭和沙县小吃的鸡腿饭看着有点类似，但是我们的红烧鸡腿盖饭口感却是比鸡腿饭更加好吃。不仅鸡腿闻起来更加的香，同时吃起来也是新鲜的肉味，并且汤汁浓郁，鸡腿入味了，米饭拌上汤汁也是超好吃。

所以这可以说是一个独居人士最适合的一人餐了，不仅吃起来是十分好吃的，就连做法也是简单的，赶早买上鸡腿，将鸡腿处理后将它煎一下，煮一下入味，然后盖在米饭上，吃起来是真的好吃，做起来是真的简单，是懒人必备的一道菜，因此独在异乡的你，可以学上这份好吃做法简单的红烧鸡腿盖饭吃吃看，不要亏待自己。下面就给大家说说这份详细的做法，想吃的可以买上鸡腿跟着一起做。

【红烧鸡腿盖饭】

我们只需要准备鸡腿、小青菜、花菇、蚝油、生抽、料酒、花椒粉、老抽、姜、葱。鸡腿尽量买鸡大腿，并且有新鲜的要买新鲜的，新鲜的鸡大腿颜色是淡白色，有弹性，干燥没有异味的。然后再干净自己的洗好买上小青菜，菇类。接着就可以开始正式的做菜了。

【详细过程】

步骤1：拿出500g的鸡大腿，然后将鸡大腿放在水中清洗，简单用清水洗干净之后，在鸡腿的反面用刀划上小口。接着将鸡腿放入碗中，并且在鸡腿中倒入1勺蚝油、1勺生抽、少许料酒、花椒粉、少量老抽，然后将调料均匀的码在鸡腿身上，让鸡腿入味上3小时。

步骤2：同时拿出花菇，将花菇清洗干净，然后放入温水中泡发，，然后将青菜也放入水中洗干净。等到鸡腿入味之后，拿出锅，倒入适量油，热了后放入鸡腿，接着将鸡腿煎到两面都金黄之后放入姜葱以及花菇，然后将泡花菇的水倒入，盖上盖子小火煮15分钟。

步骤3：想要更加入味的，可以将鸡腿剪开煮，等到煮好之后，将青菜烫好，准备一个盘子，盘中装入米饭，然后将鸡腿放上去，放上香菇和青菜，最后淋上汤汁就可以开吃了。

一份香味足有嚼劲，拌饭超好吃的红烧鸡腿盖饭就做好了。这份餐的做法，还是很简单的，简单煎煮一下就成，而且汤汁浓郁，拌饭也是超级好吃。所以大家是可以试着做着吃吃看。最后小编想说，钱是赚不完的，但是身体确实会垮的，所以我们要严格作息时间，并且按时吃饭，能自己做饭就更好了，因为更加干净卫生，健康。