它被众人称为补血养血的佳品，你知道它的用处吗？ / 开普饭

当归又称秦哪，岷当归、金当归。它主要分布在我国的高寒多雨山区，其中主产于甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均有栽培。

当归是多年草本植物，其根部入药，是常用中药之一，同时也是我们日常生活中煲汤的常用配料之一。在医学资料上记载着当归具有补气和血，调经止痛，提高免疫力等功效，特别是对于贫血患者来说是最好的补血佳品。这正是女性朋友们常用它来煲汤喝的原因所在。

然而，同样是喝当归补血汤，有的人气色越来越好，有的人却适得其反？我们一起来解开这个谜团吧。

养生功效

椐膳食养生资料的记载当归在膳食养生方面有4大功效。

1、当归味甘而重，故专能补血，是补血养血的第一药。在生活中，人有时难免会面色苍白或萎黄、倦怠乏力、头晕目眩、心悸失眠的情况出现，此时若用当归，黄芪，枸杞子，红枣及鸡肉一起熬制汤水服下则能快速恢复体力，气血充盈。

2、有防治冻疮的功效。在寒冷的冬季，人很容易因为身体阳气不足，外寒侵袭，寒凝血淤而引发冻疮。因此，人们在冬天熬制羊肉汤时加入当归便可提升人体的阳气及御寒能力，从而达到防治冻疮的目的。

3、由于当归具有调经活血的功效，当归自古以来被称为妇科圣药。针对月经不调、痛经、血虚闭经等症状，常用当归与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方来调理。

4、当归同时也具有提高人体免疫力的功效。大病初愈的人通过多喝当归汤增强体质，提身高个人的免疫力。

膳食禁忌

当归虽然是一种众人皆知的滋补食材，但是并不是所有人均可食用。

1、湿阻中满及大便溏泄者（即大便如水，不成形）慎服；

2、肠胃虚弱，泄泻溏薄，不思炊食及消化不良食的患者禁食；

药用功效

当归除了是我们膳食养生的补益佳品以外，当然它在中医学上的应用同样广泛。

1、常用于失血过的调养，针对产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多，心烦眩晕，不省人事的情况用当归及川芎各10克水煎即可。

2、人有时候会遇到鼻血不止的情况，此时用当归烘于研磨成粉用粥水或温水内服即可止血。

3、由于当归具有润场通便的功效。因此对大便不出，便秘的症状在民间中医喜欢采用当归及白芷各10克研磨成粉末用温水内服即可治疗便秘等。

4、对于月经不调，闭经等妇科疾病调养及治疗，采用当归、地黄各50克烘干研磨成粉后用蜜糖水送服均有良好的效果。

它被众人称为补血养血的佳品，你知道它的用处吗？