早餐冷馒头换一种方式吃特别香，奶香烤馒头的做法！

馒头在我国北方算是主食，南方早餐也经常吃馒头。馒头做法简单，容易消化吸收，还能填饱肚子，深受人们的喜欢。但小孩子对白馒头估计吃的次数多了，不一定喜欢，但如果馒头换一个方式吃，孩子一定喜欢，那就是今天我要分享的奶香烤馒头。

如果家里有剩的冷馒头，除了蒸着吃，还可以尝试用烤箱烤着吃。这是我昨天晚上做的奶香烤馒头，用高筋面粉加上牛奶和面，蒸好后，早上起来刷上蛋液或者蜂蜜烤7~10分钟即可。还可以抹上喜欢的果酱、炼乳、沙拉酱等，外酥内软，特别香甜，奶香味十足。配上稀粥或者牛奶豆浆，营养也好。早餐馒头换一种方式吃特别香，奶香烤馒头的做法！下面分享给大家，希望大家喜欢！

1、食材配比：高筋面粉250克，酵母3克，泡打粉2克，白糖25克，牛奶130~140克。把所有食材放入和面机中和面。手动和面的话要辛苦一点，揉搓成光滑的面团即可。

2、面团揉搓好后可以先发酵，也可以不发酵，醒面后直接整理成馒头坯。

把面团搓成光滑的长条。然后切成大小均匀的小剂子。

2、烤盘刷油，摆放上馒头，放蒸烤箱中发酵40~50分钟。

3、发酵好后，可以用蒸锅蒸25分钟，我是直接在蒸烤箱上蒸的。

4、馒头蒸好后放凉。

5、在馒头表面刷上蜂蜜或者蛋液。

撒上白芝麻。

6、烤箱预热，180度上下火烤7~10分钟，一般来说七八分钟就可以了。

烤好的馒头表面变黄，要趁热吃，外香内软，特别的香甜。

刷上奶油或者沙拉酱，口感更特别哟。