中药食疗，就选这110种

你有试过保温杯里泡枸杞、红枣吗？

你有试过蒲公英或夏枯草煮水么？

生活中有越来越多的人开始注重养生，中药食疗也受到了广泛欢迎。那是不是所有的中药材都可以用来做食品保健呢？

“是药三分毒”，中药材并不是可以随便乱吃的，那有没有哪些中药材安全性比较高呢？

国家卫健委公示了110种按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质，是指具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准（包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准）中的动物和植物可使用部分（包括食品原料、香辛料和调味品）。

2002年，原卫生部发布《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，公布了87种既是食品又是药品的物品名单：

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

山药

2014年，国家卫健委发布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法（征求意见稿）》，增设《目录》中物质一般应当包括的信息。中文名、拉丁学名、所属科名、使用部分，必要时需标注使用的限制条件。将槐米和槐花归为一种，总结为86种，并新增15种中药材物质：

人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉（马尾松、油松）、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。

人参

对于新增的这15种药食同源中药材，国家卫计委明确规定，要在限定使用范围和剂量内作为药食两用。其中，人参孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用；布渣叶和夏枯草仅作为凉茶饮料原料；当归仅限用于香辛料；山奈、西红花、草果、姜黄和荜茇仅作为调味品使用。

2019年，国家卫健委发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》，公布了9种新增的药食同源中药材：

党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。

党参

这110种药食同源的中药，具有传统食用习惯，正常食用未发现对人体健康造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害，符合应当有的营养要求。

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