有机食物可以减少患癌风险么？

有人说了，您公众号里天天有机食物这样，有机食物那样，到底是给这种高价食物代言还是他们真的不错呢？到底有机食物对我们的健康与寿命有影响么？最新的科研报告其实是非常公正的，结论是您可以简单的把所有农产品看做是一样有营养的，但是有机农产品与其他非有机农产品相比有着显著的不同点。

与美国NIH得出的结论一致，法国的Inserm（与NIH相似）也进行了一次非常大规模的观察性研究，总计有69,000名参与者经过4年的试验与对照组比较，吃有机农产品的人群所有癌症的患病风险下降了25%，而非霍奇金病、绝经后乳腺癌的患病率下降的更加明显。

JAMA（美国医学会杂志）多年来一直都把生活行为因素里的肥胖、吸烟、缺乏运动锻炼作为癌症发生风险的重要因子，就在不久之前是否服用有机食物也被列入了这一行列。那原因何在呢？之前我们也有详细描述过农药的问题，这里再次引用EWG毒理学家Alexis Temkin的警告，'许多研究已经明确的告诉我们喷洒在农产品上的杀虫剂以及农药是对人体产生危害的，要知道即使是非常低剂量的农药也癌症及其他严重疾病相关。所以我们建议使用有机农产品，这种生活方式对人体对环境都有好处！’

好我们现在就具体列出与癌症相关的农药，他们长期在环境中使用导致这些化学品普遍从在于人类身边：二嗪农、有机磷酸酯类农药、以及草甘膦农药，这些都是孟山都公司生产的产品！目前很多国家的法庭都在起诉该公司，众多受害者正等着赔偿！

试验中主要观察参与者服用的16种主要食物、例如肉类、蔬菜、水果、鱼类、蛋类、牛奶、谷物、以及大豆等豆类食物。对照组在2009-2016年期间，总计有1340位参与者被诊断为癌症，主要是前列腺癌与乳腺癌。而食用有机农产品的组别，风险下降了至少25%

人们都知道最好的治疗就是预防，有很多人都是被诊断为癌症后才开始吃有机食品，我们为什么要等到那一天呢？好的生活习惯是预防的基石，早睡早起、经常锻炼、喝足够多的水，保持健康的体重、确保食物尽可能是有机的都是减少患癌风险的最佳实践。

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