宝宝奶粉应该怎么选？
【一】奶粉营养差异主要在于“可选择性成分”
奶粉在国标中，属于婴儿配方食品的一种。根据《食品安全国家标准-婴儿配方食品》GB 10765—2010，奶粉中的营养分为必需成分和可选择性成分两大类，其中必需成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，这也是奶粉配方表背面所展示的大类名称。由于前面三项都是国家规定添加的，奶粉品牌之间的差异并不大，所以爸妈们需要着重注意与挑选的是可选择性成分中的营养元素。
除以下可选择性成分外，奶粉品牌添加的常见成分还有乳铁蛋白、益生元（GOS、FOS）、益生菌、核苷酸、硒、锰等。
根据营养元素的主要作用可分为以下几种类型：
1. 增强宝宝抵抗力的：乳铁蛋白、核苷酸、硒、肌醇；
2. 促进大脑和视力发育的：DHA&ARA、锰、胆碱、牛磺酸；
3. 促进消化吸收的：益生元（GOS、FOS）、益生菌
注：每种营养元素并非只有一种作用，例如乳铁蛋白也有促进肠道生长和促进有益菌繁殖的作用。
常规情况下，营养元素的含量越高越好，但仍需要注意以下两点：
1.DHA的含量也不是越多越好。DHA含量过多时，反而会抑制ARA的吸收，二者最理想的配比是1:1.5—1:2.0之间。
2.不是营养元素种类越多越好。不同宝宝的体质不同，需要补充的营养有明显偏差，需要根据实际情况选择需要补充的营养成分，再挑选对应的奶粉。例如添加了益生元与乳铁蛋白的a2奶粉中文版侧重消化吸收与抵抗力，美赞臣铂睿突出DHA与大脑发育，普通装美素佳儿强调便便软化等。
【二】奶粉是否易于吸收与奶源所含蛋白质有关
光有营养还不够，如果宝宝的肠胃无法吸收，不就白选了吗？
这里，需要介绍牛奶中的一种影响消化吸收的关键性蛋白质：酪蛋白。
牛奶中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白构成，其中，酪蛋白主要有两个变异型：A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白，二者的区别在于第67位氨基酸不同，如下图所示：
A1 β-酪蛋白在分解的过程中可裂解产生β-酪啡肽-7（BCM-7）。目前，已经有研究发现BCM-7会延缓肠胃转运、改变肠胃粘液分泌，对宝宝来说的直观表现就是喝奶粉不适应或不消化。也有很多宝宝由于基因的不同，对BCM-7的敏感性较低，不会产生明显的肠道症状。
而A2 β-酪蛋白在结构和消化特点上都更接近母乳中的β-酪蛋白，从下图可以看出，A2 β-酪蛋白在第67位氨基酸上与母乳中β-酪蛋白的第58位氨基酸一致，在分解过程中不会产生BCM-7。
此外，也有研究称BCM-7在低剂量下会对宝宝身体的免疫调节产生抑制作用，在高剂量下则会产生刺激作用，不过目前尚确定临床后果。
尽管关于A1 β-酪蛋白的分解产物BCM-7的研究还在进一步的进行当中，但目前已经发表的数据可以表明，对于奶粉喂养的宝宝来说，食用a2奶粉这类含A2 β-酪蛋白的奶粉更容易消化吸收。
误区1：洋奶粉标准一定高于国标
一般国人都会认为国外奶粉的标准一定比中国高，国外奶粉符合中国标准是顺理成章的。
其实国外的婴儿食品与国产的存在两大差异：首先是矿物质方面，中国奶粉国标对矿物质含量的要求不但有下限，还有上限，而欧洲则没有这样的标准。
第二大差别就是蛋白质，特别值得一提的是二段产品，在中国标准中二段奶粉蛋白质含量反而要比国外高。
欧洲宝宝1岁后一般以肉食、鲜奶、奶酪等其他高蛋白食物为主。
从其他食物中摄入的蛋白质高过咀嚼力相对较弱的中国宝宝，奶粉中一般蛋白质的含量就会低于国内奶粉。
总体来说，中国婴幼儿奶粉的营养标准可以说是世界上比较严格的，不仅蛋白质含量高，而且微量元素也不只设下限。
一些通过网络代购销售的欧洲奶粉很可能并不符合中国婴幼儿营养需求。
误区2：便宜没好货，越贵越好
如果你有认真上过高中的政治课，那应该有学过商品价格与价值的关系。商品的价值量由生产这种商品所耗费的社会必要劳动时间所决定的，而价格则是价值的货币表现。
所以在理想状态下，理论上“便宜没好货”，“一分钱一分货”都是有道理的。
BUT，这种心态被人利用了。你还傻傻地以为奶粉价格越贵，质量就一定越好？于是一个劲儿地买高价奶粉，如果不是土豪，估计每买一次都得抱怨一次“物价太高”了吧。
许多父母慨叹奶粉价格贵，这其中不排除有些奶粉制造企业会利用消费者“便宜无好货”的心态，故意炒作价格。
奶粉价格和品质，并不能画等号。从奶粉的配方角度来看，营养成分、含量配比基本是大同小异的，生产工艺(干法和湿法)也都基本相同。
一般说来，进口奶粉会贵一些，因为要额外分担销售、运输、异地开启市场等费用和关税。
而国产奶粉是据国情、人民生活水平与各类食品的比价，并延续以前国家统一的定价，所以价格相对就较低。但，这并不代表进口奶粉更好。
怎样判断奶粉好？还是要综合考虑各项指标，光看价格高低定品质，只能说你图样图森破啊。
误区3：宝宝要补钙，含钙量越高越好
奶粉中的营养成分很多，比如钙铁锌，比如维生素ABCD，比如脑黄金DHA……
没错，这些都是营养成分，也确实是宝宝生长发育需要的营养元素，但，不代表奶粉中这些营养素的含量越高，奶粉就越好。
目前市场上的配方奶粉，不管是国产的还是进口的，只要0-1岁宝宝的，各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近。
以奶粉中的钙含量为例，其实各厂家的配方奶粉原料牛奶本身的含钙量差别并不大。
但有些厂家为了寻找卖点，在天然牛奶当中加进了化学钙，人为提高了产品的含钙量。
但过多的化学钙并不能被人体所吸收利用，反而会使大便变得坚硬，难以排出，久而久之还容易在人体中沉淀，甚至造成结石。
虽然，有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分，但除了喝奶以外，6个月以上的婴儿还要吃辅食，许多营养成分在辅食中一样可以得到补充。
误区4：泡泡越少奶粉越好
如果奶粉里有气泡，宝宝喝了以后，就容易吐奶或腹胀，尤其是对于肠胃功能尚未发育好的宝宝们。
于是有些妈妈就很容易产生误解：是不是冲奶粉时，泡泡越少奶粉就越好呢？
当然不是。如果冲奶粉时完全没有泡沫，有可能是奶粉中被人为添加了消泡剂，反而影响宝宝的发育。
其实冲奶粉有气泡，是一种比较正常的现象。至于起泡的原因，主要有：
1.由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
2.奶粉中必不可少的营养——蛋白质，这家伙有个特点，他活性越强，就越容易产生泡泡。这跟现实中性格外向的人与周围的人互动更多的道理差不多。
3.奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。