中国第一个茶叶科学研究所

在福建武夷山风景区旁，武夷茶皇家御制茶叶所在地，由当代茶圣、茶业界泰斗——吴觉农1941年创办的中国第一个专门的全国性茶叶研究所就诞生于此。包括中国十大茶人吴觉农、张天福、庄晚芳、陈椽、王泽农和众多著名的茶叶科学家都曾在此工作过，他们在武夷山为中国近代茶叶科技研究做出了突出贡献。下图为吴觉农先生

吴觉农

武夷山茶叶研究所坐落在御茶园（元朝创建）是中国首个茶叶科学研究所，也是武夷山最古老的茶叶科研机构。现今在武夷山大面积繁衍的名枞、品种大多数都源自这里。在这收藏着武夷山最为全面的茶树品种，其中有许多是在岁月变迁中几乎消失的茶树品种。

茶科所最广为流传的事例是：1985年，时任武夷山茶科所所长陈德华先生，利用从九龙窠大红袍母树引回的母本，进行无性繁殖，成功培育出了大红袍茶树，制作出成品大红袍茶叶。

陈德华

一、正式成立前：

1938年10月，由于日寇侵略，国家多难，战事扩大，海口被敌人封锁，张天福先生奉令将在福安社口的福建省农业改进处茶叶改良场主要人员随带图书、仪器、档案等迁移崇安县（今武夷山市）赤石镇，从此近代中国的茶叶科技开发工作就在这片土地上生根发芽；

1939年11月，由福建省贸易公司和中国茶叶公司福建办事处联合投资在崇安创办“福建示范茶厂”，任命张天福为厂长，负责筹建工作。福建示范茶厂下设福安分厂、福鼎白琳分厂、政和制茶所、星村制茶所、武夷直属制茶所。福建茶叶改良场并入了福建示范茶厂；福安分场，由福建示范茶厂福安分厂接管。

二、正式成立：

1941年3月吴觉农先生在浙江衢州筹设东南茶叶改良总场，10月总场经正式批准组建为财政部贸易委员会茶叶研究所，吴觉农先生任所长。吴觉农先生商得福建省有关部门的同意，择定崇安赤石的福建示范茶厂为所址。福建示范茶厂茶园、厂房以及岩茶初制所等设备较为齐全，稍加充实做为战时的茶叶研究所场地十分理想，所以中国第一个全国性茶叶研究所便落户在崇安县。

至1942年4月，财政部贸易委员会茶叶研究所筹建处的全部设施和人员，由衢州万川迁往崇安赤石企山，6月间安排就绪，开展各项茶叶科研工作。这是中国首次有了以研究为主的全国性茶叶研究机构，也是我国第一所中央茶叶研究所。42～45年间，研究所招收培养了大批茶叶专家，如茶学家庄晚芳、陈椽、庄任等。对崇安各茶区名枞的栽培、制作，作详细调查，为武夷岩茶的普及推广奠定了基础。

三、正式成立后：

1946年7月（抗战胜利后），在崇安的茶叶研究所由南京国民政府农林部中央农业实验所茶叶试验场接管，张天福任中央农业实验所技正兼崇安茶叶试验场场长，一直到1949 年中华人民共和国成立。

张天福

1949年，茶叶试验场改为福建省人民政府实业厅崇安茶厂，张天福任厂长。1952年，改为福建省崇安茶叶试验场（福建省农林厅）。1955年，改为福建省崇安茶场（隶属福建省农业厅）；1962年，改为福建省农垦厅崇安茶场；1966年，改为崇安县崇安茶场。
1989年8月21日，崇安县撤县建立武夷山市以后，崇安县茶叶局改称武夷山市茶叶局，崇安县茶叶研究所改称武夷山市茶叶科学研究所。崇安茶场也改称武夷山茶场。1990年，崇安县崇安茶场改为武夷山市茶场。
1992年6月，夷山市茶叶局撤销，成立武夷山市岩茶总公司，加强全市武夷岩茶栽培、制作、销售的一条龙技术指导工作。下属有武夷山市茶叶科学研究所（溶科研、生产加工、技术培训为一体的单位）、武夷山市茶叶批发中心和武夷山市茶厂等3个单位。