这种鱼以后别吃了,已被世界卫生组织列为一级致癌物,太危险

如今食物的种类非常多，尤其是鱼类的品种也是非常多的，很多人比较喜欢吃鱼，鱼的味道非常的鲜美，而且现在市面上有很多的咸鱼，咸鱼的味道也是非常的特别的，但是如果经常吃咸鱼的话是比较危险的，对于身体健康的危害非常的大。

咸鱼凭借着独特的风味成为很多小伙伴喜爱的食物，尤其是广东、浙江及沿海地区朋友的最爱。但是最近世界卫生组织列出了一份致癌物清单，中国人民餐桌上的咸鱼榜上有名。

这份清单把致癌物分为1至4类，而咸鱼被确定为1类致癌物，也就是说咸鱼的致癌级别是最高的。据专家介绍，咸鱼致癌的罪魁祸首是制作过程中产生的亚硝基化合物。咸鱼在经过高浓度盐腌制后脱水，这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。

咸鱼属于腌制食品，含盐量高，多吃对身体伤害特别大，长期食用会大大增加患癌的几率，尤其对肾脏最为不利。有肾炎、高血压、泌尿系统疾病的患者尤其要控制吃咸鱼的次数，以免加重病情。所以，咸鱼再怎么美味难挡，为了自己的健康着想，一定要管住自己的嘴巴，以免酿成不可挽回的后果。

除了咸鱼对人的身体有害，以下几种鱼类对人身体也没有好处，熏鱼和鱼干也含有大量亚硝酸盐类致癌物，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

被污染或者身上有剧毒的鱼更不能多吃，像是体型大的鲨鱼、金枪鱼、旗鱼等非常容易发生汞中毒，特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。还有些鱼附带有大量寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。其他畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼和鱼鳝也不要吃。总之，身体是自己的，为了家人和朋友的健康，请转发本视频，传播正能量。

致癌物品食物有哪些?

烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等，因含有强致癌物苯并芘，不宜多食。熏肝、熏鱼、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易缓食道癌和胃癌。油炸食品：食物煎炸过焦后产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复次的油，高温下会产生一种致癌分解物。霉变食物：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素，如黄曲霉素等。长芽花生也易产生黄曲霉素。隔夜熟白菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转为亚硝胺致癌物。槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。反复烧开的水：反复烧开的水含有亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝胺。喝不开的水及沟塘水：胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮沟塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加12%，患直肠碍的可能性将增加38%。

看来常吃咸鱼确实对于我们的身体健康会有一定的危害，所以，喜欢吃咸鱼的朋友以后还是要慎重一些，毕竟我们的身体健康才是最重要的，而且平时生活当中，我们吃的某些食品当中，都是有一定的致癌物的，所以为了身体健康考虑，还是应该改变自己的某些习惯。