初一拜年啦

吃过年夜饭，就是拜年啦。

各地的年夜饭风俗不同，雪峰山下的年夜饭也是十里一个样。但是，按这里的风俗，年夜饭的桌子上，总有一份腊肉，称作年关肉，用火炖30分钟，再切成小块，趁热就喊来家人品尝一番。当然，有的先炖熟，再放辣椒煮入辣味；有的放红枣炖熟，肉香扑鼻；有的做成腊菜拼盘。各是各的吃法，各有各的味道。还有一份鱼，必不可少，鱼是草鱼，寓意年年有余；一盘汤粉，这个必须有，粉是本地产红薯粉，纯手工制作，价格还实惠，寓意长吃常有；一盘鸡肉，寓意吉祥如意；一盘白菜，是要有的。尤其是如今生活水平一高，白菜还是抢手菜，还得多炒一点。年夜饭上桌，桌上一共十个盘子，十全十美，多几个盘子也无所谓，不要太执着，其他可以随意些，我就说这几个吧。

如果有机会来雪峰山下过年，吃年夜饭一定要尝尝红薯粉，比较下云南过桥米线、武汉热干面、东北水饺和纯天然纯手工红薯粉是个什么味。还有，我的长辈们，在初一早上，一定要吃一种白米做的糍粑，松软味甜，放点砂糖最好。我不清楚其中的寓意，也许只是这小地方的风俗。走出十里地，那里就可能没有，或者有也不在初一吃。今年，我们特意备上一份牛肉，满桌子菜，牛香飘飘，牛气冲天。

经过一年，人们对新冠有全新的认识。人们发自内心的祝福对方身体健康，万事如意。此刻，牛年新春到，我诚心诚意地给你拜年啦！

祝你新春快乐，身体健康，万事如意，牛年大吉。

图片来自牛手机截图。

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菩提树下：

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