【红楼梦阅读提要】第四十四回 变生不测凤姐泼醋 喜出望外平儿理妆
导读：潘建华
回目解释：
①“变生不测”，没有预料到的事情突然发生。这里指贾琏和鲍二媳妇偷情，偶然间被凤姐发现。
②“泼醋”，同“吃醋”，指在男女关系上产生嫉妒情绪。
③“理妆”，整理妆饰。
重点情节：
①贾琏偷情。②凤姐泼醋。③平儿挨打。④平儿理妆。 ⑤宝玉“喜出望外”的具体表现。
经典语言：
1、“这王十朋也不通的很，不管在那里祭一祭罢了，必定跑到江边子上来作什么！俗语说‘睹物思人’，天下的水总归一源，不拘那里的水舀一碗看着哭去，也就尽情了。”
这是黛玉对宝钗、宝玉说的话。凤姐生日宴上，正在演出《荆钗记》。《荆钗记》是南戏之一，描写的是王十朋和钱玉莲以荆钗为缘，经历悲欢离合，最后得以团圆的爱情故事。《男祭》是其中一出，写钱玉莲不愿改嫁，投江自尽，后被人救起。王十朋以为妻子已经葬身水底，故在清明节祭奠她。
黛玉这番话，表面上是批评剧中人王十朋的做法，认为他一定要到江边去祭奠钱玉莲，显得过于做作迂腐。实际上是暗讽贾宝玉祭奠金钏儿，只要心诚即可，根本没有必要非要跑到离城十多里的水仙庵去，害得大家担心受怕。
黛玉的讽刺意味，宝钗听懂了，她选择了“不答”，因为不好回答；宝玉也听懂了，他选择了“躲开”，装作没听见，“回头要热酒敬凤姐儿”。
2、“说的你不知是谁！我告诉你说，好容易今儿这一遭，过了后儿，知道还得像今儿这样不得了？趁着尽力灌丧两钟罢。”
这是尤氏对凤姐说的话。生日宴上，尤氏和凤姐相互嬉闹。尤氏打趣道：“一年到头难为你孝顺老太太、太太和我。我今儿没什么疼你的，亲自斟杯酒，乖乖儿的在我手里喝一口。”摆明是占凤姐的便宜。凤姐岂是甘心吃亏的人，她立即回敬道：“你要安心孝敬我，跪下我就喝。”尤氏嘴笨，是个“锯了嘴的葫芦”，她哪是凤姐的对手。眼看自己落了下风，尤氏有点急了，才说了上面这番话。
“说的你不知是谁！”，尤氏看不惯凤姐恃宠而骄的样子，警告她不要得意忘形。“过了后儿，知道还得像今儿这样不得了？”意思是凤姐沾了过生日的便宜，尤氏才给她敬酒。“趁着尽力灌丧两钟罢”，“灌丧”是骂人喝酒的话，意思是趁着生日你多喝两杯吧，以后怕再也没有机会了。
脂砚斋点评道：“闲闲一戏语，伏下后文，令人可伤，所谓‘盛筵难再’。”在喜庆的生日宴会上，尤氏说出这样丧气的话，显然不太合适。不仅暗示了凤姐后来被冷落的结局，也预示着百年望族的贾府即将走向败落。
3、“真个的，我们是没脸的了？就是我们在太太跟前，太太还赏个脸儿呢。往常倒有些体面，今儿当着这些人，倒拿起主子的款儿来了。我原不该来。不喝，我们就走。”
这是鸳鸯对凤姐说的话。鸳鸯敬酒，见凤姐推脱，于是她半真半假地说了这番话。鸳鸯虽是丫鬟，却因主子而贵。她是贾母身边的红人，深得老太太的信任，还掌管着老太太小金库的钥匙。所以，即便是凤姐，不敢也不愿轻易得罪她。
“真个的，我们是没脸的了”。“没脸”有两层意思：一是说丢脸，没有颜面；另一说没有身分地位。鸳鸯自轻自贱，故意说自己是“没脸”的，这是反将凤姐一军：是不是把我当丫鬟对待，不给我面子，让我在大庭广众之下丢人现眼呢？
“就是我们在太太跟前，太太还赏个脸儿呢”，“太太”指邢夫人、王夫人，一个是凤姐的婆婆，一个是凤姐的姑妈。即便是两位太太，还会“赏个脸儿”，给个面子。鸳鸯这样说，借称赞两位太太的宽容大度，故意压凤姐一头，让凤姐有口难言。
“往常倒有些体面”，意思是说凤姐平常很少摆主子的架子，对待鸳鸯还是比较敬重的。事实的确如此。第三十八回螃蟹宴上，凤姐与鸳鸯开玩笑，说要娶她给琏二爷做小老婆；鸳鸯则要用螃蟹黄子往凤姐脸上抹，主仆之间闹得特别欢腾。第四十回两宴大观园时，凤姐和鸳鸯联手撮弄刘姥姥，主仆二人配合得也很协调。
“不喝，我们就走”。鸳鸯是个性格刚烈的婢女，她不仅敢说，而且敢做。所以，凤姐赶紧拉住她，满满的斟了一杯酒喝干。
4、“什么要紧的事！小孩子们年轻，馋嘴猫儿似的，那里保得住不这么着。从小儿世人都打这么过的。都是我的不是，他多吃了两口酒，又吃起醋来。”
这是贾母说的话。贾琏和鲍二家的偷情，被王熙凤抓了现行。事情闹到贾母那里，贾母轻描淡写地说了这番话。
“什么要紧的事！”这是贾母对贾琏偷情一事的定性。理由有两个：一是贾琏年轻，年轻人嘴馋，像猫儿偷腥，情有可原；二是“世人都打这么过”，在当时社会里，男人三妻四妾是正常现象，没什么值得大惊小怪的。
“都是我的不是，他多吃了两口酒，又吃起醋来。”“他”指王熙凤。贾母虽然把责任揽在自己身上，却不是去责怪孙子贾琏“不忠”的行为，而是指责王熙凤“吃醋”，有点儿小题大做。
贾母这种“和稀泥”的做法，本意是息事宁人，大事化小小事化了，但在客观上起到了纵容贾琏的作用。正是这种没有原则、没有底线的袒护和溺爱，才使得贾府子孙们过着一种贪图安逸、纵情声色的生活，以至于一代不如一代。贾府由盛而衰的原因很多、很复杂，但是贾母的不作为、乱作为是重要原因之一。
5、“平儿没有不是，是凤丫头拿着人家出气。两口子不好对打，都拿着平儿煞性子。平儿委曲的什么似的呢，老太太还骂人家。”
这是尤氏对贾母说的话，一针见血地指出了平儿挨打的原因：“两口子不好对打，都拿着平儿煞性子。”“煞性子”，就是发泄愤怒的意思。
凤姐打平儿，是因为“偏听偏信”。她暗中听到贾琏和鲍二家的都称赞平儿，便怀疑平儿和他们是一伙的，是“一条藤儿”，素日背地里肯定说过“愤怨”自己的话。一怒之下，凤姐打了平儿，而且前后打了三次。
贾琏打平儿，是因为“又气又愧”。自己做了“没脸”的事情，被凤姐抓了现行。贾琏恼羞成怒，又不好对凤姐发作，只好拿平儿当出气筒，对平儿是又骂又踢。
“路不平，有人踩”。遇到这样不公平的事情，尤氏能够仗义执言，为平儿说了几句公道话，甚至还因此冲撞了不知内情而骂平儿的贾母，实属难得。
6、“我知道他受了委曲，明儿我叫凤姐儿替他赔不是。今儿是他主子的好日子，不许他胡闹。”
这是贾母说的话，“他”指平儿。对平儿挨打这件事，贾母的态度先后有不同变化。
一开始，凤姐向贾母告状，说琏二爷要拿毒药治死她，然后把平儿扶了正。贾母偏听偏信，以为是平儿暗中使坏，骂道：“平儿那蹄子，素日我倒看她好，怎么暗地里这么坏。”
后来，听了尤氏的解释后，贾母不无内疚地说：“原来这样，我说那孩子倒不像那狐媚魇道的。既这么着，可怜见的，白受他们的气。”“狐媚魇道”，指用不正经的媚态去勾引迷惑人。贾母这番话，不仅肯定了平儿是个正经女孩，而且对她“白受”夹板气寄予了同情。
再后来，贾母第一时间派琥珀去给平儿传话，对平儿加以抚慰和劝导：“我知道他受了委曲，明儿我叫凤姐儿替他赔不是。今儿是他主子的好日子，不许他胡闹。”
事后，贾母当着众人，让贾琏和凤姐给平儿赔罪，不仅让平儿“面上有了光辉”，而且巧妙化解了贾琏夫妻之间的矛盾，表现出老太太在处理“家务事”时游刃有余的智慧。
7、“你是个明白人，素日凤丫头何等待你，今儿不过他多吃一口酒。他可不拿你出气，难道倒拿别人出气不成？……你只管这会子委曲，素日你的好处，岂不都是假的了？”
这是宝钗劝说平儿的话。“你是个明白人”，既是“明白人”，就要明事理，晓利害，知进退，懂得失。潜台词是“明白人”不干糊涂事，如果你一哭二闹三上吊，不依不饶，以死抗争，最后只会枉送性命，而成为“金钏第二”。
“他可不拿你出气，难道倒拿别人出气不成？”这句话反映了宝钗的封建伦理纲常思想，虽然不中听，反映的却是社会现实。从身份和地位看，凤姐是主子，平儿是通房丫头。在当时社会，“尊卑上下，秩然整肃，最严主仆之分”（《清朝文献通考》），所以，凤姐受了委屈，却拿平儿当出气筒，其实奇怪也不奇怪。
“素日凤丫头何等待你”“素日你的好处”，这两句话，概括了凤姐和平儿之间融洽的“素日之情”。凤姐虽然是个“嘴甜心苦，两面三刀”的狠角儿，但对平儿却是真的好。就连平儿自己也说：“我伏侍了奶奶这么几年，也没弹我一指甲。”凤姐管家，平儿是“总钥匙”。凤姐欣赏平儿，信任平儿，把平儿当成心腹和姐妹，平儿有着切身的感受。
宝钗这番话非常理性和中肯，既有劝慰也有告诫，让平儿在极度的委屈中很快冷静下来。
8、“好姐姐，别伤心，我替他两个赔不是罢。……我们弟兄姊妹都一样。他们得罪了人，我替他赔个不是也是应该的。”
这是宝玉说的话，“他们”指贾琏、王熙凤。如果说宝钗安慰平儿是晓之以理，那么宝玉安慰平儿则是动之以情。主要表现在下面几个方面：
首先，向平儿“赔不是”。平儿挨打，本来与宝玉没有直接关系。但是宝玉主动代贾琏、凤姐赔罪认错，而且态度非常诚恳。
其次，让平儿换衣服。发现平儿的新衣裳上沾了酒，宝玉吩咐袭人拿出两件衣服让平儿换上，并亲自动手把平儿的衣裳“熨了叠好”，把平儿的手帕子“洗了晾上”，可谓心细如发，“色色想的周到”。
第三，帮着平儿理妆。宝玉先提醒平儿“把头也另梳一梳，洗洗脸”，“还该擦上些脂粉”。又为平儿找来脂粉，并耐心介绍脂粉的用法和功效，“这是上好的胭脂拧出汁子来，淘澄净了渣滓，配了花露蒸叠成的。只用细簪子挑一点儿抹在手心里，用一点水化开抹在唇上，手心里就够打颊腮了”。最后还将盆内的一枝并蒂秋蕙“撷了下来”，亲手给平儿“簪在鬓上”。宝玉帮着平儿理妆，凡事亲力亲为，不厌其烦。“庚辰本”此处有一条夹批：“宝玉最善闺阁之事，诸如脂粉之类，不写成别致文章，则宝玉不成宝玉矣。”
在“情种”宝玉的眼里，平儿是个“极聪明极清俊”的上等女孩儿。因为平时碍于她是贾琏的爱妾，宝玉一直没有机会“在平儿前尽过心”，所以“常为恨事”“深为恨怨”。这次机会，让宝玉喜出望外，心愿得偿，“亦今生意中不想之乐也”。至于宝玉的“意淫”有多么高尚纯洁，恐怕就是仁者见仁、智者见智了。
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