稷山苏国榜//话说“ 好吃的 ”
感恩相遇 后稷文苑
话说“ 好吃的 ”
说到“好吃的”，顾名思义，即好吃的东西，或曰好吃的食物。
当小孩子耍泼耍赖不听话时，你说：“听话就给你个好吃的”；当小孩子不想去做某事时，你说“听话着，做完了就给你发个好吃的”。每当这个时候，管教特别容易，效果也特别神奇。
“好吃的”三个字，有着无限的诱惑力、感染力、执行力、顺从力。一说给他“好吃的”，不管是“捣蛋鬼”还是“害人娃”，不管是“熊孩子”还是“淘气包”，也不管是什么“神兽”，顿时都乖巧了许多，听话了许多，也顺从了许多。
小时候，由于物资匮乏，生活艰苦，我们眼里的“好吃的”，就是当时供销社里卖的水果糖、面包、山楂糕、果丹皮等屈指可数的食品。水果糖我们称为“糖蛋”，记得有包纸的，也有不包纸的硬糖或软糖。由于家里都没有钱，我们当然也很少吃到。当时，说是攒够100个包糖纸，就可以换取几个糖蛋，我们便一直捡拾别人扔的糖纸，现在想来，也记不得当时换了没有，但攒糖纸的情景却历历在目，印象深刻。
对我来说，幼年时记忆最深的“好吃的”则是花生，也忘了是炒的还是生的了, 好像是炒花生。那时，妈妈为了给我“好吃的”，在县城赶集时，顺便买了一些花生。然后，每天给我两、三枚花生吃。
为了不让我见底后吃个没完，也为了细水长流，妈妈编了个故事，说是有只可爱的花猫可喜欢我了，它每天从老远的地方衔来两、三枚花生给我吃。妈妈总是趁我不注意时将早已准备好、且攥在手里的花生抛向土炕上面的顶棚，然后落了下来，我无比激动地赶快跑上去抢到手，我也对猫给我衔花生的事儿深信不疑。每天都盼着它给我送来花生。让我享受世间美味。直到有一天，花生吃没了。我当然嚷着还要吃，可是妈妈说：“等等吧，猫可能在路上走得慢了”。可等呀等，一直等到天黑还没有等来。又一天过去了，还是没等来。幼年的孩子虽好哄，可也不能一直哄骗下去。看着我盼望而又失望的神情，妈妈就难过地对我说：“猫在送花生的路上，被别人打坏了腿，不能给我们送花生了”。我听到后，就伤心地哭了起来。为猫的不幸命运，更为了我没有了可吃的花生。为这事，我伤心难过了好一阵子，从此再没有花生可以吃了。
现在想来，是因为家庭经济拮据，没有闲钱为我买花生吃了。
我小时候另一个“好吃的”是麻花。麻花虽是稷山的特产，可那时候也很少吃到，只有到了春节前后才有这个口福。
每到临近过年的腊月二十以后，走在村里的街道上，几乎每天都可以闻到香喷喷的新煮的麻花香味。各家各户开始支起油锅子煮过年用的麻花。一是为了过年时招待亲朋好友。二是为了自己家人吃。当时油紧缺、面也紧缺，每人每年才供应二、三斤棉籽油，一百多斤小麦，而且要全年匀着吃。因为油少，年前煮麻花时人口少的家庭连油锅都支不起，所以就几家合伙攒油攒面一起搭锅来煮。我们家总是和我本家的嫂嫂家合伙煮，每年也就是一斤油五斤面而已。能煮三、四十根麻花。就这三、四十根麻花，首先考虑的是过年时招待亲朋好友。而我家的麻花总要坚持吃一春天。为了省着吃，麻花箱子被放到了顶棚上面，非要搭梯子才能取上。每过上几天，父母便给我取上半根麻花吃一吃。麻花自然也就成了我每每盼望的最香最美的食物，成了我心中的“好吃的”。
每当觉得需要犒赏一下的时候，我也才能吃到这“好吃的”，直吃到都有点哈喇味了，也就吃完了。
这便是我的小时候的关于“好吃的”之记忆。除了这两种，再也没有什么印象深刻的了。
想吃“好吃的”，又难以吃上“好吃的”。这是我，恐怕也是我们这一代人共同的印象，共同的经历，共同的遭遇吧。
因为那时新生的共和国才走过十余年的历程，处于百废待兴时期，又因为遇到了苏联政府逼迫我国偿还所欠外债和三年自然灾害，导致物资极度匮乏，经济十分困难。现在想来，也是正常的，可以理解的。
时代车轮飞速向前，社会生活地覆天翻。
在党和政府的领导下，我们的国家历经几十年的建设和发展，人们的生活水平有了极大的提高，与过去相比，可以说是过上了天堂生活。说起现在的“好吃的”，那可以说是多种多样，甚至可以用名目繁多、数不胜数来形容了。
走进超市，什么香肠、薯片、锅巴、奶贝、威化饼、巧克力、曲奇饼、萨其马、蛋黄派等各种各样的食品及各种各样奶味与水果味的饮品，可以说是满目皆然，数不胜数，凡所应有，无所不有。只有你想不到的，没有什么是商家做不到的。
好多小孩子不好好吃馍饭，从早到晚就是靠“好吃的”来过活。应该说，这些东西几乎全是添加了各种增香增甜的名曰添加剂的食品和饮料。甚至，为了味觉好，为了视觉好，为了畅销，为了投其所好，许多添加剂超标的不合格食品和饮品混迹于大小超市之中。从健康的角度讲，从对于人的身体影响而言，人们称之为垃圾食品。
不说不知道，一说吓一跳，据说，有个5岁的孩子就是因为大人不加管制，经常吃垃圾食品而损伤了肠胃，得了不治之症。这些所谓的“好吃的”，它对儿童的生长发育，对儿童的身体健康，不说也自有公论，大家也心知肚明。可是小孩子们仍不满足，总是在期盼着，总是在央求着，总想每天、每时、每刻都有“好吃的”来吃。小孩子没有自制力，大人们若也没有自制力，没有好的管教办法，这种“好吃的”所最终导致的结果，就不能用“好”来形容了。
我也喜欢吃“好吃的”，但我更怀念小时候那些个纯天然、无添加剂的“好吃的”，也更喜欢饭菜吃得多，“好吃的”吃得极少的那种饮食结构和朴素无华的简单生活。
后
稷
文
苑