经常买鸡蛋的朋友注意,这几种鸡蛋别买了,叮嘱家人下次别买错了!

鸡蛋是我们生活中处处可见食物,它不仅满足了我们的营养需要,同时还丰富了日常饮食的口味。不管是鸡蛋汤,还是炖鸡蛋,都是美味的食物。可是,日常生活里的有些鸡蛋却是不能吃的。

鸡蛋在储存、包装及运输等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长还易变质,不宜食用。

2、太光滑的鸡蛋是鸡生出来的,因此鸡蛋上面有少许的鸡粑粑或者其他污垢是很正常的,但是如果鸡蛋的表面十分光滑,多半是被洗过了。被清洗过的鸡蛋,鸡蛋壳会变得非常的薄,保质期就会被缩短,存放不了几天或许就坏了,想吃都不能吃了。

3、散黄蛋散黄蛋是指鸡蛋受到剧烈震荡,蛋黄膜造成破裂的鸡蛋,这样的鸡蛋在打开后呈现出散黄的状态。散黄蛋的蛋液稀薄浑浊,细菌会在蛋体内生长繁殖,造成蛋白质变质,打开后如果发现鸡蛋是散黄蛋,就不要在继续食用了。

4、死胎蛋鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡,这种蛋里所含的营养成分已完全发生变化,如果死亡时间较久,蛋白质被分解会产生多种有毒物质,所以千万不能食用。

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