银带鱼丸汤

银带鱼丸汤的用料银带鱼 1500克 姜、葱 适量鸡蛋 一粒 鸡精 适量糖 适量 盐 适量葡萄 一小勺 橄榄油 两大勺肉馅粉 适量银带鱼丸汤的做法

步骤1   鱼很干净去掉头尾，缴成馅，加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下

步骤2   烧热一锅水加一颗姜，用小勺舀起鱼肉馅入锅，就形成一粒粒的鱼丸

步骤3   水开后，鱼丸都浮起来，再煮5分钟

步骤4   加一些烫好的小白菜，味道会更鲜美