豉香春笋丝

豉香春笋丝的用料春笋 1根 蒜末、豆豉 适量生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒 适量 红椒丝 适量盐、麻油、鸡精调味 适量豉香春笋丝的做法

步骤1   新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;

步骤2   里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;

步骤3   热锅热油,爆香蒜末、豆豉;

步骤4   入里脊翻炒2分钟;

步骤5   下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;

步骤6   加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱就可以吃了

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