岁月加持,成就黑茶的毫香蜜韵

　　在茶叶市场中，对于一类茶，有人热捧、热炒，就一定有人唱衰。黑茶同样逃不过这一规律。在黑茶厂家、经销商、拥趸者宣传黑茶种种好的同时，老杨经常在茶圈中听到“黑茶都是低端茶”的说法。

　　

　　黑茶里有丰富的抗氧化物质，例如黄铜，茶色素，维生素C等，黄铜可以将自 由基清 除的作用，可以延缓衰老，抗氧化的功效。

　　三尖是指天尖、贡尖、生尖，1972年曾一度改名，后于1983年又恢复。三尖用料相对细嫩，是黑茶中的上品，一般为篾篓散装，清道光年间三尖中的天尖和贡尖以其优良品质曾被列为贡品。

　　

　　目前，整体茶叶市场受礼品市场影响下滑30%左右，但黑茶是唯 一一个逆势上升的品类。一方面因为黑茶尤其是安化黑茶知名度相对较低，未受市场热炒，进而市场挖掘空间巨大。另一方面，随着人们对健康的关注，黑茶减肥降脂、降三高、顺肠胃的功效越来越受到人们的重视。

　　黑茶，一个其貌不扬、老实巴交的“老好人”，本以为他会在是所有茶类里面最默默无闻的一类。但无论在历史上，还是在现在，他都占据着极为重要的位置。

　　

　　茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便是敬而远之。但是，黑茶确实例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，喝茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。

　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，有独特的陈香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味;滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。