河南濮阳出土两千年的古酒，经过检查，破解古人千杯不醉的秘密

喝酒的过程中，有人喝一杯酒醉，有人喝几斤也不醉。河南濮阳曾出土一壶2000多年前的西汉美酒，专家经过调查后，竟破解古人千杯不醉的秘密，这究竟是怎么一回事呢？

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“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”我国有着悠久的饮酒文化，随着酿酒技术的不断提升，各地区也形成了独特的酒文化和酒习俗。

2011年4月10日，濮阳市东环干城附近的盘锦花园正在施工建设，工人深挖地基时，竟意外发现青铜器具，施工队长看到青铜器具觉得不对劲，根据之前的经验，该地很有可能存在古墓。正因如此，施工队长连忙联系当地的文物研究所。

考古工作人员抵达现场后，立即进行实地考察，确定该地存在西汉中期的古墓葬群。经过研究，工作人员决定对墓葬进行保护性发掘。在清理古墓的过程中，工作人员出土了600余件遗物。最让工作人员感到惊喜的是，在134号墓中发现一个西汉铜提梁壶，这个提梁壶为圆形，直口，腹部较鼓，底部有三个锥状足。当工作人员晃动提梁壶时，里面竟传来水声。

工作人员听到水声非常兴奋，立即将其送回研究所，因为梁壶内有水声就意味着壶内保存液体，但取液体前，专家们却遇到一个大难题，该如何将青铜壶内的液体取出来呢？

为解决这个难题，专家们召开座谈会，共同商讨取液体方案。经过长时间的激烈讨论，河南省博物馆的专家决定利用超声波在瓶口震动出一个小孔，但为让壶内剩余的液体尽量不接触空气，他们决定用负压方法进行抽取。首先需要将壶盖周边的铜锈清理干净，避免杂质将超声波小孔堵住，然后用密封的负压管慢慢地抽取液体，最后将取上来的溶液放入器皿进行保存。

经过六个小时的取样，专家们共抽取液体30毫升，而取出来的液体接近透明色。紧接着，专家们立即将液体送去权威部门化验，最终确定壶内的液体为“古酒”，但让大家没想到的是，壶内的古酒仅有4度。

古人的生活离不开酒，除了喝酒外，他们还会斗酒，比如：“观傍培塿氍毺新，酒市争看鬭酒人。”在斗酒的过程中，有很多历史名人光喝不醉。提到“喝酒”后，部分读者会想到《水浒传》，武松打老虎之前喝了18碗酒，当时一碗酒实际上只有两三两的量，所以武松的十八碗就大概在五斤左右。

除了武松能喝外，李白和于定国也很厉害。李白被称为诗仙，他在喝酒的过程中，留下很多著名诗句。从“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”我们就可以感受到李白的酒量，一次300杯，还能做诗，就意味着他还没醉。于定国是西汉时期的官员，深受汉宣帝赏识，根据历史资料记载，于定国可以喝“数石而不乱”，如果按照现在的竞速，应该可以喝300斤。

以上三位历史人物都自带“喝不醉”属性，真的是因为他们能喝吗？其实，从出土的西汉铜提梁壶身上，我们就可以找到准确的答案，因为古代的酒度数非常低，只要对方有一定的酒量，基本上不会喝醉。

河南濮阳发现的西汉美酒，因为里面存在大量的铜离子，基本已经不能喝了，但它却为后人研究当时的酒文化提供重要的实物依据，而古酒被发现也向我们证明，并不是埋藏越久的酒越香，如果长时间埋在地下，它的味道会自动散去，变成白水一样。

各位读者，读完这篇文章后，你知道古人喝不醉的秘密了吗？