什么是葛根?葛根为什么被称为“亚洲人参”?

不少农民朋友都知道葛根,它是一种生长适应性较好的多年生藤本植物,属于豆科野生植物,遍布于我国的大江南北。随着葛根的相应价值被不断发掘之后,它的价格也常年稳定在50元/斤左右;当然,品级不同,价格也是不一样的。通常来讲,药店的葛根都在1毛钱一克的价钱,所以近几年也很多人工种植的葛根。

什么是葛根呢?就是野葛的干燥根,是专指的野葛的根茎部分,有点像山药、人参的形状。它能够在一般的药店出售,也就说明葛根具有相应的营养价值。据有经验的老农告诉我,虽然挖葛根是一件很费劲的事情,但是能够挖到可就是好东西。解渴生津和不少小毛病都能够吃葛根好转,这也就难怪为什么这么多人都夏季吃葛粉的原因了。

Ⅰ、葛根的生长习性如何?

要挖采到更高品质的葛根或者种植葛根,就要了解它的生长习性。葛根是生长寿命很长,属多年生的藤蔓植物,有的保持的较好的葛根藤蔓就长达10米左右。只要辨认得出葛根的茎叶,也就基本上能够辨认葛根了。葛根的藤蔓有黄褐色粗毛,叶片肥大、长柄,一般的叶子都在10*5公分左右,是互生的;花期时候,开得很密,紫色、蓝紫色都有。葛根一般生长在比较潮湿的路边、山坡,对土壤适应性非常强。

葛根为何被称为“亚洲人参”?

大家都知道人参的营养价值很高,将葛根比作“亚洲人参”,也从一定程度上说明葛根的价值相当高了。很多人不明白为什么要加“亚洲”二字,这还得从汉代张仲景和明朝李时珍的相关药典说起,其中都记载了葛根的相关价值;而这两个朝代在东方甚至整个世界都是影响力比较大的,所以世人将葛根誉为“亚洲人参”。这是一种对比记述的手法,但是也丝毫不夸张,葛根所含的氨基酸、铁和钙等微量元素都比较高,食用性很强。

Ⅲ、人工种植葛根的相关管理要点。

既然葛根的价值那么好,能不能实现人工种植呢?确实是可以的,但是整体的价格上并没有野生葛根那么可观。野生葛根的抗逆性非常好,也耐贫瘠;而人工种植的就要加强肥水管理才能够更快地实现种植效益。要选择温暖湿润且排灌性较好的地段,深耕40公分左右,亩施3吨左右熟腐的农家肥。葛根种植以扦插为主,将藤条裁成40公分左右,芽朝上、以1*1.2米左右的株距行距种植;到了生长后期要适当浇水和追施三元复合肥。

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