“阳光玫瑰”今年卖到120元/公斤的价格，是好事还是坏事？
云南大家农业科技发展有限责任公司董事长许家忠
我所听过的中国葡萄界的人物故事，算云南建水许家忠的最为精彩。
一般葡萄界大咖的成长经历都是比较“苦逼”的，就像少林寺里的苦行僧，18年劈柴挑水，苦练内功，最后才算有所成就。而许家忠的成长经历就有点像明教教主张无忌、神雕大侠杨过一般，开了挂似的，虽然也是“苦”过来的，但其精彩程度无疑要比其他人大得多。
1996年入行；2001年落脚建水；2003年引进“夏黑”；2014年创造中国“夏黑”产地批发价的最高纪录——42元/公斤；2018年又创造当年“阳光玫瑰”产地批发价的最高记录——120元/公斤，比刘文豹告诉我的还高出10元。
01
“当初为什么会选择在云南建水发展葡萄事业？”我问许家忠。
“最初我是在石家庄种了葡萄，虽然自己是学农的，但从来没种过葡萄，也不会种，所以请了专门的师傅，管得也不错，一亩能赚到3000元钱左右。但几年后发现河北并不是种葡萄的好地方，不但葡萄着色不好，而且市场也没有优势。这才通过查阅气象资料，最后选择年光照时间2300小时、年降雨量只有800毫米的云南建水。”许家忠后面的开挂，都与当初这个选择密切相关。
“最初在建水种的还是‘红提’和‘无核白鸡心’，这两个品种的产量都很高，价格卖得也不错，分别能卖10元/公斤和7元/公斤。但这两个品种的成熟期恰好是云南的雨季，那个时候没有设施，都是露地栽培，所以我就觉得一定要发展早熟品种。”
云南大家农业科技发展有限责任公司门景
2003年，许家忠从江苏徐卫东那里引回了3株“夏黑”，试种以后表现非常好，5月底6月初成熟，脆甜，糖度可以达到23度。于是，推广，市场开拓，冷链运输，经过几年的努力，许家忠把“夏黑”推到另一个高度。
“最好的一年，280亩‘夏黑’一年的纯收入1280万元，我们自己都想掐自己，做农业真的没想过能赚那么多钱，你说一亩地赚一万是正常的，二万也是合理的，但是200多亩地赚1000多万是不可思议的。”
许家忠“不可思议”的效益引来了“追着太阳种西瓜”的浙江瓜农。2011年，第一批来建水的浙江瓜农开始改种葡萄，并带来了浙江的大棚葡萄技术。从此一发不可收拾，大量的浙江果农涌入建水，并带动了浙江的工商资本投入到建水的葡萄产业发展中。
在建水种葡萄的浙江人
短短几年，云南建水的葡萄种植面积突破7万亩（官方数据是10万亩），成为国内上市最早的葡萄产区。
主栽品种就是许家忠引进的“夏黑”葡萄。
02
2012年，时任广西省农业科学院院长的白先进给许家忠带来了一些“阳光玫瑰”的接穗。当年嫁接，第二年就少量结果了。
“吃是好吃，就是太香了。”第一次尝到“阳光玫瑰”的许家忠当时并不看好这个品种，如果不是后来浙江人的大量涌入，许家忠可能还是一门心思地在建水经营他的“夏黑”葡萄。
“等到‘夏黑’葡萄开始走下坡了，我才开始重视它。”2015年，许家忠改接了第一批“阳光玫瑰”，2016年卖30元/公斤，2017年卖50元/公斤。
卖出120元/公斤产地批发价的“阳光玫瑰”种植园
“今年我预计80元/公斤是没问题的，没想到最后6月上旬成熟的那两个棚被炒到120元/公斤，8亩地卖了128万元。”就这样，许家忠又创造了当年“阳光玫瑰”产地批发价的最高记录。
“我们这些在云南种葡萄的人，其实肩负着一个很重要的担子，我们下市的价格就是接下去产区开市的价格。比如我们结尾时的价格是在10元/公斤，那么接下来的浙江产区的价格就定格在10元/公斤。”
“就相当于风向标？！”我原来从没想到过这一点。
“对！”许家忠挺自豪地说：“定价权其实在我们云南。”
丽海阳光新型农业科技发展有限公司的“阳光玫瑰”二次果
在云南接下来的“阳光玫瑰”行情中，丽海阳光新型农业科技发展有限公司的10亩“阳光玫瑰”卖了108元/公斤的高价，许家忠另外33亩去年高接换种、晚20来天成熟的“阳光玫瑰”也卖了近100元/公斤的平均价，其余园子的价格也普遍在80元/公斤以上。
“不过，120元/公斤的价格永远不会有了。”许家忠笑着说。
03
“你觉得‘阳光玫瑰’今年卖120元/公斤的价格是好事还是坏事？”
“是好事，也是坏事！”许家忠回答道：“好事是把建水的‘夏黑’救了。”
2012年前后，随着浙江人的大量涌入，建水的地价和工价开始大幅提升，许家忠考虑到日后可能出现的行情变化和用工荒，开始撤出建水。
“而‘阳光玫瑰’的出现，减轻了‘夏黑’用工和市场的压力，使这几年已经跌入低谷的‘夏黑’起死回生。如果能把品质提上来，‘夏黑’还是能挣钱的，净利润1.5万元是有的，这是合理的价位。”
许家忠（左三）与同行们在探讨葡萄产业
“那坏事呢？”我问道。
“‘阳光玫瑰’很多人要栽跟头了。”许家忠说：“‘阳光玫瑰’本来就不适合大面积栽种，建水的习惯我清楚，面积是大的，但他们已经习惯了‘夏黑’的种植模式，这种种植模式是种不出好果的，明年10%的好果都种不出来。”
在许家忠等具有代表性的高收益园子的标杆下，建水今年掀起了改接热潮，“阳光玫瑰”等新品种的种植面积从原来的1500亩一下子飙升到2万多亩，占整个建水葡萄种植面积的1/3。
2018年建水某企业高接换种的“阳光玫瑰”
“你预估明年建水的‘阳光玫瑰’会是什么样的形势？”在我走访过的几家建水葡萄园中，大家都在担心，大家也都不甘心。
“明年什么样的价格都会有，落差会很大，10来元一公斤的百分百有。”许家忠说：“关键看品质，你把它种好，销售肯定没问题，云南的优势还是很大的。”
04
在许家忠的葡萄园中，工人们正在开沟施基肥。沟很深，基肥很足，每亩5吨，包括羊粪、商品有机肥和草炭。
许家忠在查看有机肥的质量
“现在种葡萄都不赚钱，大家就不改土了，农家肥都不给了。产业一旦走到这个时候，大家都很难做。如果一亩能赚16万元，那花6万元改土他都肯干；要是赚不到钱，花1000元改土他都不干。”许家忠经常和同行聊这些事情：“现在建水葡萄产业就尴尬在这里，一旦尝到了甜头，有了希望，大家就能放开手脚做好这个产业。”
“阳光玫瑰”就让建水的葡萄种植者看到了希望，也让全国的葡萄种植者看到了希望。
阳光玫瑰专题行
花果飘香
主创：清扬