48、它是餐桌上的'天然消炎药',一周吃一次,比阿莫西林好百倍

这个季节温度特别高,也很容易滋生细菌,孩子一不小心就会感冒,大人也同样如此。今天侯老师给大家推荐一款食材,它是食物中的“消炎菜”,夏季多吃,能增强抵抗力,它就是平菇!

平菇的功效特别多,常吃平菇,可以增强免疫力、降低胆固醇、舒筋活血,还能促进大脑发育,有助于延年益寿。

平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制,这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。侯老师教给大家几种最适宜和平菇搭配着吃的食材:

一个是平菇+豆腐

将豆腐、平菇、大蒜洗净,锅里热油,将豆腐切小块放入锅中,把两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇。最后大火烧开,小火焖熟即可。这道菜可以增加蛋白质的吸收、增强机体免疫功能、补充多种微量元素,是补益清热的养生食品。

还有一道菜是平菇+韭黄

将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干。将平菇洗净,切成细丝。把锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后加入精盐,白糖继续翻炒。最后倒入韭黄,迅速炒匀后即可出锅。这道菜能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

平菇+西兰花

1. 把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。

2. 锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。

平菇+冬瓜

1. 排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。

2. 生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入排骨、生姜。

3. 用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇。

4. 冬瓜和平菇煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

功效:本品能清热降糖,补虚利水。适合于夏季作为汤菜食用。

大多数菇类是富含营养的,吃了对我们的人体很有好处,平菇就是其中的一种,家里做饭的人一定要记得它哦

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