【酱酒TOP】茅台人的矫情，你不懂！
在吃面这件事上，意大利人的矫情你不懂。在喝酒这件事上，茅台人的矫情你也不懂。
黄妍送了我一件6瓶朴凡酱酒。是“出口转内销”，从深圳寄回茅台镇来的。盛情心领，毕竟按照市场价，这6瓶酒好歹能顶两瓶茅台了。而且，不远万里、不打招呼、不要运费，就这么寄过来了。
但是，作为地道、资深、有假包换的茅台人，对黄妍的朴凡酒，我心里确实是不以为然的。
黄妍不止一次跟我聊过，说她为了这瓶朴凡酒，几乎每个月都要从深圳飞贵阳，再屁颠屁颠赶到茅台镇；说她守着酒师勾调不下30次，不放心，还找来了一级品酒师的朋友把关；说她专门拜了师傅，正在操练品酒，口腔都麻木得吃不下饭了……以我对她的了解，她的这些话我是相信的。
但是，除非是我知道“底细”，或者亲口品尝过的酱香酒，否则，任你说破大天，我也不信你能牛到哪儿去！
黄妍的朴凡酒，在我家里放了差不多小半年，始终没动。一天在离家很近的地方和酒友们吃饭，没酒了，就打电话叫媳妇送来。一喝，一帮茅台人居然都说好！我怕自己喝高了，看走了眼。第二天下午在家，专门倒了一小杯品了品。
朴凡，确实不同凡响。我曾经有一句在酱酒圈很讨嫌的话：非茅台的酱香酒，70%的不能说不及格，但我有足够的理由说它不优秀。不是我恐吓你：即便是在茅台镇上，如果你足够专业、足够挑剔，其实你真的不容易喝到一杯色香味俱全、酒体和谐、口感舒适的酱香酒。
朴凡，至少属于这30%之列！于是，我给黄妍打了电话，她在电话那头，又叨唠起来：1915年巴拿马万国博览会，朴凡还没出世，没赶上；1995年美国搞纪念巴拿马万国博览会名酒品评会，也没通知朴凡！
你究竟想说啥啊？我实在忍不住打断了她。我说，你不要拿自己跟茅台酒比啊，它是茅台镇产的，你也是啊；它是赤水河水酿的，你也是啊；她是以红缨子糯高粱为原料、端午踩曲、重阳投料的，你也是啊……工艺、勾调、贮存，你都是啊！
我这人，至少在酒的问题上，吃人不嘴短，拿人不手短。厚颜无耻地说，在茅台镇上，周某人能喝你的酒，不一定是看得起你的人，一定是看得起你的酒！
我知道，黄妍心里好多次在咒骂我，你白喝了我的酒，倒说起风凉话来了。但我还是不为所动：如果不跟我再来一件朴凡酒，我才不管呢！“行不更名，坐不改姓”，周山荣认酒不认人！
最近，黄妍甚至有些走火入魔了，非要我写写朴凡酱酒。我拖啊拖，拖啊拖，拖到了都今天，才写下这些文字。
酒后的话，照样算数：我对朴凡的矫情，不敢负责；我对朴凡的品质，敢于负责！
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