素食炸酱面这么做实在是太香了！劲道诱人又开胃~

提到炸酱面大家肯定不陌生，是我国传统美食之一，也是我们平时常吃的早餐和主食，最早的时候起源于北京，后来传遍了大江南北，也被誉为“十大面条之一”。

今天教你做这道素食炸酱面，香味四溢，好吃又简单，厨房小白也能学会。跟着小编一起看看美味可口的炸酱面的具体烹饪步骤吧！

制作视频

所需食材

面条、青瓜、香菇

杏鲍菇、炸腰果

甜面酱、素蚝油

酱油、盐、生粉水、香油

制作步骤

① 青瓜洗净切丝，杏鲍菇、香菇切粒，炸腰果拍碎备用。

② 锅中注水烧开，倒入面条煮熟捞出过凉，盛入碗中，放上青瓜丝待用。

③ 起锅热油，待油温六成热时，倒入香菇、杏鲍菇炸至金黄捞出沥油。

④ 锅底留少许油，调入甜面酱、素蚝油、 酱油炒香，加入一勺水烧开，倒入香菇、杏鲍菇，勾薄芡淋上几滴香，出锅浇在面上，撒上腰豆碎即可。

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