美味十足的几道家常菜，美味营养解馋，简单易学超下饭，回味无穷

香芹虾仁

做法

1.香芹去叶切成段，用水焯一下，备用

2.虾洗干净，去掉头，尾，壳

3.辣椒，蒜，葱，姜，切好备用

4.在锅中倒入适量的油烧开

5.虾放入锅中，全部变红，放入蒜，姜，炒出香味后放入适量的盐和耗油

麻辣水煮鱼

做法

1、准备好材料，鱼叫店家处理好

2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时

3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香

4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒

5、加入高汤（或清水），煮开

6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上

7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开

8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出

胡萝卜炖排骨

排骨这样做，营养又美味，再也不用愁怎么做午饭

食材；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞

做法

1. 清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去

处大部分脂肪。

2．切胡萝卜2根，姜片，枸杞数颗备用,另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖为宜,加两勺盐，两勺醋,再倒入高压锅。

家常红烧豆腐

食材：老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙

做法：

1、准备好需要的所有食材，并清洗干净；老豆腐切厚片，香菇、胡萝卜切丝，芹菜切段；

2、热锅（我用的是平底不粘锅），加入植物油，再将豆腐一片一片的放入锅中；

3、煎至两面变黄后捞出；（我用了两锅才煎完）锅中还留有底油，加入香菇炒香；

4、再加入胡萝卜丝炒香；倒入煎好的豆腐，再倒入150毫升水；淋入酱油和一茶匙盐拌匀，水开后煮1分钟；