「指尖博物馆」名贵香料麝香是什么？说出来你绝对不信

盛和林：华东师范大学教授、动物生态学专业

我国著名兽类学家、鹿类动物专家

麝与獐外形十分相似应该如何区别呢？

从外表看，獐有一个短的尾巴，獐在肛门处突出来，麝在臀部处突出来，麝的尾巴，不但小，并且它是没有毛的，只能在尾尖有几根毛，它这个尾巴变形像个腺体。还有个区别，獐在滩地等潮湿地方生活，它这个脚掌，两个蹄子比较大，分开的接触面大。麝的蹄子有个特点，我叫它芭蕾脚。这个有蹄类，比如说猪羊的蹄子，它不能立起来，脚尖着地，它这样的支撑点，容易把握住这个粗糙不平的地方，能够卡得住，所以它能在岩石上面，在这个陡峭的山地上，它能奔走，它这个芭蕾脚的脚尖非常结实，这个能蹦起来。还有一个最主要的区别是，黄麂的眼睑有泪腺，獐没有的。另外，獐没有胆囊，麝有胆囊，人家讲麝胆子小是不是没有胆，胆囊有没有和胆子大小没关系，动物都是胆小的，特别是在人家干扰下它都是胆小的。所以，两者区别还是蛮大的，因为有没有胆囊，是相差两个器官的问题，是科一级的差别，所以它们是两个科，不是两个物种。

我国有几种麝？分别分布在哪里？

我们国家目前还有这个争论，我和学生黄骥研究的结论是：我们主要有三种麝，一种是东北的原麝，还有一种就是陕西、四川、西藏到白云观这一带地方，这个叫作林麝。林麝它是喜欢在这个落叶阔叶林里面生活，还有一种叫高山麝，也叫草原麝，因为西北高原，海拔越竖的地方，树越是少，都是草坪了，树分布在比较低的地方，海拔的中层到下层。高山麝就是在甘肃新疆这些都比较高的草原地带，其中林麝产香量最高，它香囊大，所以饲养的话，这个林麝相对比较多。

麝香是怎么形成的？

麝香是麝的包皮腺，包皮腺演化成一种腺体，这个腺体季节性能分泌麝香液，这个腺体开口在腹部下面开口。在每年一定季节，它不吃东西，大量分泌麝香液，分泌麝香液后，过了一段时间叫熟化过程，大概到八月慢慢变成麝香，所以麝香是它的一种分泌物，像人的乳房分泌乳汁道理一样，分泌出来以后它内部吸收，在这里起了一个多月的化学反应，再浓缩从液体变成了固体，以后变成了麝香，它有一个成熟过程，开始的时候并没有麝香的功能，成熟以后再变成麝香。

麝香的真伪如何区分？

这个麝香里面有个囊，中间是个包，包上的毛是短的，螺旋形的，像核桃一样外面有很多小毛。麝香一般来说过去都是杀麝取香，要把它杀掉，把香囊割下来才能取香，历史上面都是这样的，不像后来人工养殖以后人工取香。因为麝香价值很高，有好多地摊或者私人买卖麝香，可以说百分之九十九是假的，怎么假呢？非常多造假办法，例如将真的香囊里面的麝香掏出后，塞其他东西进去，如猪肝猪血，切割了以后弄碎塞进去；另一种方法，把一整张麝皮切割成很多块，这个方法更加容易被看出。

麝生活方式有什么特点？

麝的领域性很强，并非成群的，麝是孤独生活的，平时，雌麝和雌麝地盘不重叠，雄麝与雄麝的之间地盘也不重叠，但是雄麝的和雌麝的之间，势力范围可以重叠，雄麝可以有自己的地盘，还可以有一个两个甚至三个雌麝地盘，雌雄领域可以重叠。领地划分是根据粪便，从这一堆一堆的粪便照片可以发现，麝它的粪便排放在一定的地方，粪便及小便是可以作为标记工具的，麝会在周围树桩上面，树枝上面，把臀部尾巴腺体摩擦，将摩擦出来腺体具有臭味的分泌物标记上，这实质上是麝的领域标志。

雌麝到另一雌麝领域，闻到该气味，看到该标志，会退回，如果说仍然侵入，麝会进行反击，当然也会比较力量，强壮的麝胜利，胜者扩大地盘，弱者缩小地盘，或者另找地盘。雄性麝也是如此，雄性麝的尾巴会变化为标记物，标识它的势力范围，一旦察觉入侵，也有一系列的斗争方式，包括其獠牙、姿势、威吓，一旦看到危险接近幼麝时候，由于母麝跑得相对快，母麝就会起身引开危险离开，幼麝则独自跳到安全地方，或者将幼崽隐蔽在安全的地方。