中餐比西餐吊的原因在这里, 你懂了吗?

鸡肉是很多朋友都爱吃的，鸡肉也是生活中很常见的一种美食，鸡肉的做法很多种，国内到国外，做法那么多，很多朋友最后来还是喜欢咱们中餐，谁让咱们中餐就是吊呢，来看看中餐的鸡是怎么做的，你认可吗？

准备一只鸡，大概有三斤。

鸡

把鸡给洗干净，再剁成大小均匀的块。

鸡肉块

锅中加入油烧热，下入姜蒜、八角、花椒炒香。

炒

给炒出香味来。

炒

再下入鸡肉块炒。

鸡肉

往锅里面加入耗油。

耗油

半勺的生抽酱油。

酱油

再加入一点的老抽酱油，用来增香上色。

酱油

把鸡肉给炒入味，炒上色。

炒

往锅中加入水。

水

把鸡肉给煮一下。

鸡肉

再加入盐和鸡精调味。

盐

把鸡肉给煮熟透。

煮

下入葱、青红辣椒。

青

把这些料下进去之后，翻炒。

炒

把辣椒和葱煮到7分熟。

煮

炒成如下图就可以出锅了。

炒鸡肉

这样的中餐方式你喜欢吃吗？要不要来一次试试，也许你会爱上这样的做法。为什么很多人按照菜谱做中餐不行，但做西餐就可以。做好中餐是一个日程月累，火候、刀功、配料，其实没有一个标准的比例，完全靠做菜师傅的感觉。所以说中餐比西餐吊，你懂了吗？