十日谈写作组:痴俊哥嗑着三胖蛋挥就一幅泼墨小写意 /臧新宏
昨天下午与朱俊先生在他办公室喝茶,晚上写了老陈在浙江的采茶圆舞曲。
原计划将茶痴老陈与器痴朱俊一起表表,后来一想,还是今天夸夸器痴朱俊。
老陈、朱俊、魏锡铭是九中87届同班同学,他俩在四班,我在二班。当时我们都没有什么接触,自然未闻各名。
后来魏锡铭和我同在三中读高中。虽不同班,但他是我们文学社《无题周报》的副总编辑。魏锡铭那时超爱吃羊杂碎,只要听到有人说羊杂碎,他就翕动上下唇,发出淅淅淅的渴望声,因此得名魏嘻嘻。
三十多年来,魏嘻嘻和我吃了无数碗羊杂碎。简短截说,前年石花花从深圳回银祭祖后,魏嘻嘻带我俩去传世茶行喝茶,我才正式见到老陈。再后来在老陈那里自然见到朱俊,一起喝茶、聊天,留电话、加微信。
去年3月22日,先父不慎摔倒所致脑出血进入市医院ICU观察。晚饭时,家母替换我的守候,我到宁夏文化馆南侧利群东街白家牛肉面馆吃牛肉干拌面。
因为它确实味美,我不由得在微信朋友圈里发了文图评论。
回到ICU门口,我请家母回家早点休息,我在走廊上支个床陪夜。
朱俊打来电话说看到我发的吃面的文图,他说他公司离我的位置很近(诗楠老好人东侧),不如去他办公室喝茶。我回复此时在市医院陪护父亲,不能赴约而请他见谅。他说有些与物业服务关联的想法,想和我了解及交流。对此,近来有些理不清,不知可否方便面谈。于是我就请他到市医院住院部六楼神经外科ICU门口找我。
很快,朱俊就抱着一箱“百岁山”和一箱混装饮料,出现在我面前。为了不影响病房区安静秩序,我就取出他送来的两瓶饮料(绿茶给他、红茶我喝),和他到病房外候梯大厅的休息区聊天,路过服务站时我向护士说明情况,如有事可在大厅找到我。
我们坐在休息区的排椅上聊了将近两个小时,我把专业知识悉数说与他听且相互交流。夜晚的大厅里很少有人走动,但他的探望给了我安慰,缓解着我的压力。
握别朱俊,看着那一箱混搭的饮料,我明白他是个有情与义有心的爷们!
去年夏季的某一天,我应约去他公司的办公室喝茶。原来他自主创业开了一家中型规模的人力资源公司。那天朱俊取出不久前在老陈茶行买的福鼎白毫银针,与我分享。
白毫银针,中国十大名茶之一。因其身披白毫,外形似针而得名,有茶中“美女”,“茶王”的美誉,是白茶中的珍品。汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜,满口生香,回味无穷。白毫银针具有六大养生作用:养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。
茶人们常说:水为茶之母,器为茶之父。水与器赋予了茶生机,使茶香有了灵魂。普遍情况下,茶友们都用大桶装的纯净水泡茶,或用经过净水机过滤的水泡茶。这基本上可以满足茶叶对水质的适应,以及茶友的对于水激发出茶香的品鉴。
如果想使茶友的感官、触觉、嗅觉、味觉、回甘、喉韵等身心体验得以极致享受,那么则离不开茶器的相应功效。
“茶之道,器知道,器之道,人知道”。器之道有三,一是品茶使用;二是煮水使用;三是品味鉴赏。
看到朱俊的茶台、博古架上摆放的形态多姿、功用各异的煮水壶、泡茶壶、茶杯、茶盏、公道杯以及杯托,我想他定然是茶友所说的器痴。
器痴必是茶痴,讲究以对应的器煮、泡、喝对应的茶。器痴更喜欢将型美的器,摆放在茶友眼见之处,一同分享美好;或是于独沏自啜时,注视茶器、抚摸岁月、勾陈往事,慷慨感怀。
所以静夜思中的朱俊,看到一轮明月照在蜂鸟银壶上,才会感怀银器是月光白、是每个人对应的爱人,是氧化的特色真实品质体现。唯有爱它擦它养它才能历久弥新,是谓每个爱人都有其对应的月光白。
是啊,爱茶人之器痴朱俊,善于琢磨思考。他于宁大本科毕业后去川大读硕士研究生,之后回银就职某国有企业。2000年在湖滨街开了一间茶楼,那时银川的茶楼里普遍喝龙井、碧螺春、铁观音、君山银针、冻顶乌龙。那时他的一干小伙伴们在茶楼里就人手一个大杯喝龙井或碧螺春,还搓搓麻将、砍砍牛腿、打打双扣,然后到了饭点就拍屁股走人,也不留下些服务费的碎银子。但那帮小伙伴们,直到现在都是他的铁杆茶友,互通有无,彼此关照。
器痴朱俊追求心性自在与价值体现。他可以放弃所谓的铁饭碗而选择自主创业,他相信人生就像一副国画,水墨之间有光阴,泼墨写意中已然风生水起。
昨天下午,我刚落座,他就起身戴上一次性手套,为我洗干净一个没有用过的新杯子,说它以后作为我的专用杯使用。朱俊说他现在看到那些壶壶杯杯呀,虽然有的平时不用或很少使用,但都喜欢它们,从没嫌弃过它们,因为它们都有内蕴,或器型美、或有手感、或手绘美、或很实用、或有故事可说。
那是一种动静结合的美。器物摆在那里是静态的,可人的心是动态的。好比烧水时,我们等水开,那时心就逐渐沉静下来,然后就有更好的心态去品茶。
这时,我拿起我的专用杯,看着它黑但不刺目的外釉面,感受它的阔口和容量,还有它沉而不坠的手感。
一杯茶里有无量的茶味。我们喝着耐泡的忙肺生普,话题无限,回甘频生。
我说你这么多年收藏了那么多好器,也是矢志不渝啊!这时他取出一套限量版景德镇内嵌银的茶具,用来泡白毫银针喝。他说这套茶具因内嵌银,无论盖碗或茶杯都很小,一次出的茶汤不多,适合两个人使用,所以平时三四个茶友喝茶,也就不用它。今天用它一是应景,二是想请我感受一下银器泡茶后水味的变化。
银器泡茶,极少量的银会以银离子的形式溶解在水中,能除去水中杂质、杂味、细菌等,能使水质变软变薄,古人谓之“若绢水”。
“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子,就足以使大多数细菌死亡。
茶圣陆羽对水壶有过精辟阐述:“鍑,以生铁为之,洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于银也”。
银,亲人类金属,长期接触而无害。银,尊贵的净器,茶人好物适手而珍。
朱俊说用银杯喝茶,还有一大乐趣,就是注满茶汤的杯子里都有一个“银泡”,茶汤越多银泡越大。我一看果不其然,茶汤中有一个“十五的月亮”!
空杯则没有,我问朱俊何其然,答曰:银光如水的恩赐!
盖碗里经滚水洗礼的白毫银针舒展、芬芳,我们于瞬间体会着一种永恒感。
一把似曾相识的提梁烧水铜壶跳入我的视线,我拿起它端详。朱俊说这把壶在老陈哪儿买的,他还帮忙给“开壶”。我说想起来了,我还记得那开壶的视频……
去年二月末的某天晚上七点多,老陈开好铜壶后说:宝剑锋从磨砺出,壶也一样。它下午经历了烈火与水的煎熬考验,获得重生且升华,这就是浴火重生!
快十二点了,朱俊诗兴大发,作诗一首《盼贵人》以谢老陈:天工巧物魅自开窍师,和璧隋珠钟情有缘人。拔犀擢象静心待孙阳,物善其用只为有心人。
虽然我不知道当时朱俊是否一边磕着三胖蛋而写成了那首诗,但我仿佛看到一个茶生墨相的器痴,一气呵成挥就一幅泼墨小写意的动感……
视频由陈旭东先生提供