乌镇朋友客气，第一晚安排我们到塘北的一家叫“淡茶饭”的馆子里就餐。
菜式都是主人安排好的。极尽精美。我只顾吃，连没拍照。有酒助兴，言谈更欢。先在客厅，后在饭桌，再回客厅，好像有说不完的话。
席间，因为老厂领导俞君就坐在身旁，让我想起30多年前，我们一起在无锡吃过的一道太湖名菜“满台跳”。
俞君做人一向没架子，我么又任性不羁惯了，以至于从1981年我进厂办到现在，我一直喊伊“小俞”、“小俞”，尽管他要年长我五岁，且别人都叫他“俞总”。想想那时的上海无线电十八厂，名气还真不小。飞跃牌电视机一票难求。厂里上上下下也群情振奋，人心思变，总想要更大的辉煌。
于是，厂部多次开会，商量出一套所谓“全面改革”的方案，不光产品要全面升级，连机制架构也要变成“扁平化”的“事业部制”，不再要过去的什么车间科室。还记得，这个主意就是俞君提出来的。为了更好地向当时的局领导汇报，厂部决定再次细化方案。不过，在厂里会议室商量，老有人推门进来请示汇报琐碎小事。电话也多，你刚接完我又接，开会开得断断续续。于是，下下狠心，去无锡开会。当时没有拷机更没有手机，这下可以定定心心开会了吧。
当年无锡有家红梅无线电厂，一看“上海老大哥”来了，招待自然是做到最好。我们竟然入住了“荣德生花园”（当年只有老楼）。一行九人，就数俞君与我年纪最轻，于是就同住一间。现在还能想得起的，就是荣家的房子好宽大，一间客房至少有40平方米，层高四米多。除了两张单人床，全套家什，大橱五斗橱玻璃橱沙发，中间还可以抛一张小方桌和四把靠椅。浴室也有将近20平方，浴缸是那种带老虎脚的铸铁搪瓷浴缸，龙头家什全是紫铜的。房子依山而建。出门见坡。四五亩大的坡地就是荣家的大花圃，姹紫嫣红。诚良辰美景，赏心乐事也。当天中午就知道，晚上要请我们吃一道太湖名菜“满台跳”。问，何为“满台跳”，秘而不答。令人更加期待。一行九人中，除了我，都是领导，最小的官也是厂办主任。只有我，只是个负责记录的秘书，应门这千斤重担自然就落在了我的肩上。门外是一个瘦小的渔民阿叔。手拿斗笠，身穿蓑衣，卷着裤腿赤着脚。一脸谦卑，毕恭毕敬。他就轻轻地用无锡土话问道，“你们晚饭几点钟开饭？”老实讲，我当时确实觉得有点怪。我们这么重要的活动安排，你一个渔民，了解它干啥？怎么也挨不到你啊。于是，没好气的，我说，“红梅厂没告诉你吗？六点钟啊。怎么了，你想做啥？”你捉虾跟我们的开饭时间啥关系？反正他已掉头走开，我也没再问。“我三点半要下湖去捉虾了。你们的会议是五点半散吧？”“你捉虾么就去捉虾，跟我们开会搭啥界？好了好了，你放一百个心，我告诉你，是的，我们是五点半散会。”里面的讨论正热火朝天，正在发言的人听到敲门声，脸上也露出一丝不快。一看，还是这位手拿斗笠，身穿蓑衣，卷着裤腿赤着脚的渔民阿叔。“不好意思。我想吃吃准，你们开会开到五点半，会不会结束不了？”看来他是做接待工作的老同志了。连你们开会的人常常拖延，他都知道。这活儿，“没得三十年工龄拿不出来”。“唉，小青年，侬不懂。”他沉重地摇着头走开了，“等歇侬就晓得了。”“阿拉乡下地方，没啥好物事，就是鸡啊鱼啊肉啊，拿不出手的。请上海来的老大哥千万不要见笑。”其实，1982年，上海的国营老大哥日子也不好过，平时吃得很一般。“不过，既然你们今天远道而来，为我们传经送宝，我们还是特别准备了一道菜。就是我们太湖周边最有名的'满台跳’。”只见他手一招，厨师搬上来一个玻璃缸，往圆台面正中心一放。抬眼望去，里面是活虾。“这是刚刚从太湖里捉上来的野生虾，脚劲好。别看它现在浸在白酒里，等一下，我把盖子一打开，你们不必用筷子搛，它自己会跳到你面前来的。巧的话，可能正好跳进你的蘸料碟子里呢。所以，我们当地叫它'满台跳’。”
“这'满台跳’最重要的，就是要弄准足捉虾的时间。早捉一个钟头，酒再一浸，脚劲就不行了，跳不到你面前了。”果不其然，那虾踊跃地先后跳出来，高高低低，犹如不放光的焰火一般，好看极了。然后，众人手忙脚乱地去捉虾来吃。说来也奇怪，那虾都跳在我们伸手可以捉到的范围之内。竟没有一只特别厉害，跳出台面，跳到地板上去的。“放心。慢慢捉，不会掉地上的。我们师傅今朝辰光算得很准足的。”其他八个人都不知情，只顾捉，捉了蘸，蘸了吃，忙得不亦乐乎。只有我，想起了那个手拿斗笠，身穿蓑衣，卷着裤腿赤着脚，三番五次来敲门的渔民阿叔。
