《黑狗的大学生活》（72）

黑狗的大学生活

2013-2017

新场：一期一会

新场是浦东的一个古镇，地理位置偏远，再加上并没有“朱家角”“七宝”这些古镇的知名度，游客并不是很多。第一次遇见新场是在三年前，那时候的“它”更不为人所知。我们也是在某次志愿者活动结束后，附近瞎转悠，便找到了这块“宜人宝地”。

第二次来到这儿，已是三年后的现在，这次是带着TC两个人的一日游。刚来上海没多久的TC满心期待地想去外滩、豫园这些“景点”，却被我带来了新场。只因，如果让我介绍上海的必去之地，“新场”势必会被我列入推荐名单之内。

三年后的新场似乎变了，16号线的开通带动了数公里生活圈的一并繁荣，“新场”的游客多了不少，大都是在媒体宣传导向下前来一探究竟的，若是“新场”的老客定然是不会围着一堆“古玩”“小吃”驻足不前的。因为，新场的“味道”隐藏在深处。

游客大多拥挤在主干道两旁琳琅满目的小商铺前，河道两旁的石板街上倒是更显清静。这里还住着不少人家，历经时间沧桑的“白墙黑瓦”倒映在河中晕成了一片斑驳的倒影。透过窗外能望见里头的人谈笑着打麻将，麻将声铿铿锵锵响亮清脆。脚下的石板被来往经过的路人踩磨得坑洼不平，偶尔几只小猫踮着脚在地上踱步，见到人来便立马跳进房子里。屋檐下有三两晒着太阳的老人，说着一些我们听不懂的方言，那种平和喜悦的心情藏在每一条纵横的皱纹里。他们才不管往来的游客，很久之前怎么生活，如今便依旧怎么生活。也许正是因为这股子“烟火气”，才让人在古色古香的风景中有一种不突兀的清静温暖的感觉。

新场的主干道上有很多美食摊位，卖着几乎所有江南古镇都有的“小吃特产”，但这些并不真正属于新场。带着TC走到河边的一处农家菜馆，这家店并不起眼，也没有大张旗鼓地宣传吆喝，又是下午一点左右的时间，店内几乎没有食客。老板娘是一个和蔼亲切的农家妇女，她热情地招呼我们进店吃饭，并推荐了几道时鲜菜。因为是现杀现煮的关系，等待的时间比较久，但最后上桌的菜值得这番等待。新鲜嫩绿的蔬菜，鲜嫩的鱼和虾，爆炒过的味道正宗的螺蛳……TC刚来上海没多久，口味上还没有完全适应，但这一餐，他吃得很开心。认真学着如何唆螺蛳的他，逗乐了站在一旁的老板娘，听闻TC来自台湾，她便一个劲地介绍着新场的地道菜品。吃完离开前，老板娘还热情地询问着我们的“吃后感”，“好吃下次再来啊！再给你们烧螺蛳！”我们都笑了，肚子饱了，心情也变得特别好。

一个地方会有这个地方专属的“味道”，为了这种味道，我们选择“重游”。新场的“海棠糕”“臭豆腐”和“鸡汁豆花”便是我“重游”的部分理由。这三样小吃很多古镇都有，打着“百年老店”“传统美食”“独家风味”各种字样的店铺曾吸引我一尝究竟，但始终找不到记忆中的味道，新场的味道。吃过午饭的我们，来到一家鸡汁豆花店，午后几乎没有别的顾客，老板在店门口摆了张桌子，一旁放着两个桶，分别煮着鸡汤和豆花。餐桌露天放置在一旁，边吃豆花边晒太阳，倒也分外惬意。老板也是个很淳朴热情的人，一遍遍地我们“味道如何”，还多次强调他们家的豆花是用鸡汤慢炖熬成的。见我们很喜欢他家的豆花，老板还帮我们续了份鸡汤。那天很幸运，所有停留的小店人都不多，我们几乎都是包场享用着周到的服务，不像是食客，倒像是来拜访亲朋般亲切自在。

离开前，TC问我：“你会不会一个人来这里？”我说：“会啊。”和所有的相遇一样，我说不出为什么如此喜欢这个地方。只是，在我遇见它的第一面起，我便心心念念地期待着与它的重逢。第一次来新场时，我们去了一家店，名字叫——“一期一会”。“一期一会”源于日本茶道，本意是“一辈子只有一次机会”。但我想把它解释为“某一段期限，便有一次再会”。