顺德“卜卜贝”空降珠海！网红花甲粉店狂送100份！
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2013年我还上大学
那时美团和饿了么还没开始烧钱
学校里新奇好吃的东西不多
一家普通的“花甲粉”就能排起长队
毕业后我在工作中千锤百炼
而“花甲粉”也推出了“卜卜贝”
周三好，我是 珠海谢霆锋。毕业之后，就再也没有吃过花甲粉，这次再见“花甲粉”，它还把“卜卜贝”带来了……
从顺德来的卜卜贝
像吃火锅一样点单
在顺德，“卜卜贝”的忠粉都知道，一到店什么也不用说，直接在菜单上勾选锅底和配菜。
海鲜、肉类、点心、蔬菜、主食一次性下单，这架势就像要吃火锅一样。
2.5斤固定分量
“卜卜贝”即白贝，因其蒸熟开壳时有“卜”的一声（反正我没听到哈哈哈哈），故名“卜卜贝”。
单点一锅38元里就有2.5斤，加单一斤15元。主理人每天新鲜进货，煮熟后不开壳的情况极少。
*看！它开壳了！
特制扁平铁锅
虽类似于火锅，但“卜卜贝”用的却是较为扁平的铁锅。让每一颗白贝都在筷子的“射程范围”之内，避免了要用漏勺往锅里捞的麻烦。
只辣不麻汤底
汤底有清汤和香辣两种可选，香辣味只辣不麻，煮起白贝来出乎意料地入味，但又不会太辣。
卜卜贝的朋友们都来了
/ 生蚝 /
上桌前生蚝就已经开好，直接丢下锅里煮就可以了。生蚝比较肥厚，煮的时间要稍微长点，不太确认熟不熟可以叫服务员帮看。
/ 澳洲肥牛 /
肥牛几乎是店内必点，少了它这一顿“卜卜贝”就不完整了。肉片切得比较薄，几乎是一放下去就熟了。
/ 花螺 /
这花螺简直不能再新鲜，上桌时它还在动……
/ 原只大鱿鱼 /
原只大鱿鱼上菜前已帮切好，直接拨下锅中即可。鱿鱼煮得不够入味的话，可以蘸蘸店里的特制辣椒酱。辣椒酱中带有肉香，且辣劲很足。
*还有各类丸子
校园经典花甲粉
几乎是每所大学都有一家“开心花甲粉”，工作后，“开心花甲粉”也自然成了校园记忆的一部分。每次在路边闻到熟悉的香味，都会想起我的大学。
解开才能吃
为了避免香气的流失，店家索性将花甲粉的锡纸“包起来”，吃之前要将锡纸解开才能吃。刚解开，隔着几十厘米都能闻到花甲粉特有的香气。
吃米粉动作要快
*以后都不想借墨镜给 @恭喜
吃惯了潮汕汤粉王的米粉，第一次吃“花甲粉”都会觉得这米粉不一般：和普通米粉比起来更滑，也更能挂得住汤。
所以吃的时候动作要快，不然汤底都会被米粉吸干了。
花甲都藏在碗底
“鲜虾花甲粉”不是只有虾，而是花甲都藏在米粉下了！要将米粉捞起来才能看到花甲~
记得把汤喝完
秘制底料的香气在“开包”时就已感受过，花甲和鲜虾的精华都融入到汤底，店内大多客人嗦完粉后，若是汤底没被吸干都会把汤喝完。
三个九零后的少女心
三个91年大叔的店
这家「玖壹·开心花甲粉」的主理人，是三个出生于1991年的叔叔，从小相识于珠海，后都在外求学、打拼，回到珠海后三人一拍即合开了家“开心花甲粉”，取名「玖壹·开心花甲粉」。
91年叔叔的少女心
虽是91年的大叔，但他们还是紧跟社会的潮流，将店铺装修成小女生普遍喜欢的“简约黑白风”。
也就吸引了大量附近的学生到店消费，学生下课后在店里常常一坐就是一两小个小时。为了方便“蜗在店里”的学生，主理人还特意准备了手机支架供。
店内分为上下两层，在下课时段，学生都喜欢往楼上挤。少女心的主理人，还会不定期举办抽奖活动~
有时偶尔会想念那回不去的4年，当吃着和学校里同款的花甲粉，很多事也就释怀了吧。
- The end -
福利一
共送出100份价值38元的卜卜贝
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“我对卜卜贝的初印象”即可参与
福利二
参与活动
即可享受7折优惠
*活动时间：即日起至2月12日
*参与方式见留言区第一条
快和我交流美食
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小怪兽推荐：玖壹·开心花甲粉
详细地址：夏湾华平路101号百果园隔壁
联系电话：13543082341
营业时间：10:00-24:00
人均消费：28元
Tips：
1.除了花甲粉、卜卜贝，他家还卖贡茶
2.锅煮干了要大胆地举手叫服务员加汤
3.调料都在一楼，辣椒酱很赞
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【花絮】
* @恭喜老师 带我眼镜真的很山寨
*感谢第42次 & 在办公室抹药膏的 @恭喜老师 提供图片
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