这道美食竟然能养生，很多人都吃过的，看看你做过吗？

首先我们准备材料：山药300克、腊肠100克、大葱一根、姜5克、食用盐.味精.油适量。

1.将买来的山药用水清洗干净，用削皮器把山药皮削掉，将去皮的山药用刀切成片。

2.然后准备一个碗，加入适量的水，把切好的山药片放入碗中，浸泡五分钟，然后将山药捞出，控干水分，放入盘中备用。

3.将腊肠清洗干净，用刀将腊肠切成薄片，放入盘中备用。

4.然后我们准备炒锅，在锅中加入适量的油，在油温大约七成热时，将切好的姜片和葱花放入锅中爆香。

5.在大葱爆香以后，我们控干水分的山药，倒入锅中，用铲子均匀翻炒。

6.将山药大约翻炒3分钟左右，将切好的腊肠片放入锅中，和山药片一起翻炒，然后加入适量的盐和味精继续均匀翻炒。

7.山药和腊肠都非常好熟，大约翻炒三分钟左右就可以了，即可出锅。