武汉美食排名,周黑鸭第五,第一竟然不是热干面?
武汉的小吃全国出名,种类繁多。很多人都能说出周黑鸭、热干面、豆皮......但是最有名的还是那几种,我们来看看武汉小吃排名前十的都有哪些?
1、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
2.热干面
热干面是武汉人过早的首选小吃,香喷喷的芝麻酱淋上干面上,无论去到哪,这好吃的味道永远忘不掉。
3.面窝
面窝,是武汉特有的早餐,因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
4.排骨藕汤
排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品,喝起来既有藕的清甜又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品。
5.周黑鸭
周黑鸭是湖北卤菜的连锁店,这个连锁店已经开遍全国哦,这里的卤鸭脖吃起来麻辣鲜香,让人欲罢不能。.
6.精武鸭脖
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,。
7.糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉,再抹上白糖粉,如此往复抹多次,甜得恰到好处,口感又细腻。糯米很白,蒸的火候较到位,米像是竖起来的,嚼劲大。
8.新农牛肉
新农牛肉是武汉特色产品,颜色红润、鲜嫩,吃起来绵软、有弹性,清香、可口,既没有牛肉腥味,也没有油腻感,享誉武汉三镇。
9.汤逊湖鱼丸
汤逊湖鱼丸是用胖头鱼制作而成,鱼丸洁白、绵软、鲜嫩、爽滑适口,汤色白如乳,鲜美无比,回味无穷。
10.“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武汉人所喜爱,而且在全国也颇有名气。