想让孩子个子高身体棒，经常给他做这个菜，虽然有点贵也值得

春天正是孩子长个子的黄金季节，俗话说；春季不长个，冬季涂伤悲。春天阳光明媚，不但有天然的长个的因素——阳光，做家长的更是应该多给孩子补充多种营养。牛肉就是一个非常好的能长高的食材。牛肉富含丰富的蛋白质、维生素B族，钙、磷、铁等元素，这些都是人体生长所必需的营养元素。蛋白质、氨基酸能提高人身体的抗病能力。维生素B族对细胞的合成起着至关重要的作用，促进身体的新陈代谢，并且能保证人进行高强度运动所需的能量。这也就是为什么运动员常常把牛肉作为主要的菜谱的原因，牛肉脂肪含量少，但是却能够提供人所需要的机体能量。

牛肉富含丰富的钙、铁、磷等微量元素，保证了孩子在成长过程的营养，而且更利用人体吸收，所以经常给孩子吃牛肉，不但个子长得高，身体也棒棒的。牛肉正因为营养丰富，也让它一直以来价格都不便宜。在我们这里一斤生牛肉的价格需要35块，但是为了让孩子长个，隔三差五的买上一次还是应该的。今天给大家带来的这个菜是洋葱炒爽滑牛肉，洋葱本身带着浓浓的香味，可以很好地去除牛肉的腥味，提前把牛肉腌制20分钟，可以让牛肉非常嫩，接下来就一起与大家分享一下这道菜的做法。

【准备食材】牛肉400克，洋葱1个，红辣椒1个青辣椒1个，淀粉1勺，耗油1勺，盐1勺，生抽1勺。

1、将牛肉切成薄片，放入淀粉、生抽、盐腌制20分钟。

2、洋葱切成2CM左右的小块备用。

3、辣椒切成小块备用。

4、锅中放油，将腌制好的牛肉放入锅中，大火炒3分钟后盛出。

5、锅中放油，将洋葱放入锅中，翻炒2分钟。

6、将红辣椒、青辣椒放入锅中，翻炒2分钟。

7、将炒好的牛肉放入锅中，放入1勺盐、1勺耗油，少许生抽翻炒均匀后即可出锅。

牛肉经过20分钟的腌制炒出来变得非常爽滑鲜嫩，洋葱正好中和了牛肉的腥味，这个菜做法简单营养却非常丰富，大家平时也可以给自己的孩子和家人来做。