教你火爆郡肝好吃的秘诀，火候是关键，只要20秒做出来，麻辣脆嫩 / 开普饭

美味小舍:今天给大家分享怎样在家炒糖色,炒糖色最难的就是掌握火候.炒糖色一定要掌握好火候,炒的早了做出来太甜,火候炒过了,颜色发黑,吃起来就会很苦.一直熬制颜色变成枣红色的时候才最好.详细讲解从挂霜. ...

鱿鱼这样做太香了,脆嫩鲜香,开胃又解馋,一点不比外卖的差!好久没吃鱿鱼了,还是去年吃烧吃过了,虽说外边鱿鱼不那么干净,但是味道烤的好,也抵挡不了诱惑呀!昨儿个翻冰箱发现还有一盒笔管鱿鱼没吃,于是赶紧化 ...

教你饭店干煸豆角的正确做法,色泽嫩绿,麻辣脆嫩好吃,超简单.干煸又称为煸炒或者干炒,是一种在较短的时间里加热成菜的方法,食材在经过刀工处理后,放入小油量的锅中,热油开中火不断地翻炒,食材见油不见水汁的 ...

点击上方蓝色字关注我们~ 生煎包,是很多人都爱吃的早餐.在上海,苏州都有很多生煎包店面,有些百年老字号,即使不是饭点,也有很多人慕名前往品尝,兔兔也是其中一员. 兔兔吃过的生煎包分两种,一种薄皮的,一 ...

黄豆芽是一种常见的蔬菜,它是由黄豆发芽而成,营养丰富,味道鲜美,它的近亲还有绿豆芽.豌豆芽.蚕豆芽,都称为"豆芽菜",它虽然外表朴素,小的不起眼,但却大有乾坤,在四川就有一道干煸黄 ...

教你一招:炒芹菜时,切记不要焯水和直接炒,脆嫩入味不塞牙教你一招:炒芹菜时,切记不要焯水和直接炒,脆嫩入味不塞牙展开

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 01.白灼法白灼可以说是青菜中最简单的做法,可以理解成将青菜焯烫成熟,然后淋上酱汁就可以.其中有2个技术难点需要注意:一是如何在焯烫后让青菜保持碧绿爽脆,二是如何调制 ...

[小炒木耳]-- 脆嫩可口步骤一:首先,准备适量的干木耳,提前用清水浸泡一个小时,泡软以后清洗干净,把根部摘掉,再切成细丝. 木耳要现泡现用不能隔夜,最好不要用热水泡,木耳中的营养容易流失. 干炒木 ...

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