冬天萝卜别再煮火锅，这样吃，不用太多调料，味道鲜香，热热乎乎

冬天萝卜别再煮火锅了，这样吃，不用加太多的调料，味道却格外鲜香，热热乎乎，上桌汁都不剩

萝卜是吃萝卜的好时节，古话说得好，‘’冬季吃些萝卜，疾病绕着你走”。营养成分丰富，有“小人参”的美誉。在中医的世界里，冬季吃些萝卜还可以清除内火，解油腻，缓解冬季的一些问题。

冬季是萝卜大量上市的季节，价格便宜，水分多，直接生吃一口，甜滋滋的。再则冬季的萝卜价格很便宜，几毛钱一斤，多买一些囤起来，隔三差五给家人做着吃。

冬季萝卜最常见的吃法就是搭配肉在一起炖，或者煮火锅，这样吃简单，萝卜更加入味，也好吃。但是火锅吃多了，就容易上火，有没有萝卜别的更加养生美味的吃法？

日常生活里，萝卜还可以素炒，可以腌，可以凉拌，还可以做萝卜饭。今天给大家推荐一种萝卜的新吃法，萝卜鸡蛋煲，里面不要肉，加几个鸡蛋，菜里面也不要很多的调味料，慢慢炖，热热乎乎，咕噜咕噜地冒着热气，端上桌后你一口我一口，吃得满头冒汗，好吃美味。一起看看具体的做法吧

材料；萝卜一个，鸡蛋3个，葱，姜盐，香油，香菜

做法：1首先把萝卜去皮，清洗干净，切成丝。如果刀工不好的话，可以借助于切丝工具。切好以后，备用。

2葱姜切好，香菜洗好，切好，备用

3锅里放油，我们来煎鸡蛋，拿一个鸡蛋打进锅里，上面撒一点盐，煎至两面金黄后盛出，依次进行。鸡蛋煎好以后，用刀切成4半备用。

4锅里留一点油，爆香葱姜，放进萝卜丝，大火翻炒，然后倒进砂锅里，砂锅里放入温水，淹过最好，然后盖上盖子中小火慢慢炖。

5煮个8分钟，把鸡蛋放上去，小火再煮。

6准备调味汁，一点盐，白糖，胡椒粉，鸡精搅拌均匀，洒在砂锅上面，轻轻搅动一下。

7起锅前，加入香菜，放几滴香油即可

一道美味的萝卜鸡蛋煲就好了，热热乎乎一砂锅直接端上桌，可以直接来吃。就着里面的汤汁来拌饭，更加好吃极了。这道菜，里面的配料简单，味道好，是冬天里的一道美食。

一些小建议，告诉大家。

1鸡蛋最好煎，不要油炸或者直接打萝卜里面，煎的鸡蛋放在萝卜里面，会增加萝卜的香味，口感更加好吃。

2萝卜丝在锅里先炒一炒，味道更加好吃。炒一炒可以把萝卜里面的水分炒出来，萝卜的辛辣味和异味会减少很多，萝卜的口感更加好吃。

3里面的调味料不要放太多，只需要加一种胡椒粉即可，胡椒粉可以增加菜的口感。

上面的这些建议，大家掌握了，可以在生活中来做一做，萝卜鸡蛋砂锅煲，你值得来吃吃一下。

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