品尝过香甜的草莓，您是否见过草莓叶‘‘吐水’’呢？
草莓在我镇的栽培面积非常大，我镇被农业部授予＂全国草莓之乡＂。在我镇的很多村庄，几乎所有的土地都栽培了大棚草莓，成为当地发展最快的一项新兴产业，是这些村中较典型的致富项目，已有很多家庭通过栽培草莓走上了富裕之路，而且通过草莓的贩运，冷冻等附属产业的发展，也带动了当地经济的快速繁荣，成为一条通往致富的大道。
有些新发展草莓种植的户，每天早晨在揭开草帘时会发现，他们的草莓叶片会吐出大量的水分，有些担心，这是不是草莓得病了呢？但经询问老种植户，他们会乐哈哈地说:＂那是好事，说明你的草莓很旺盛，很健壮＂。
为什么呢？
首先，我们就从草莓的根说起哈。
草莓的根是须根系，没有主根，一棵健康生长的草莓有多达近50条的须根，少的也有20多条。但草莓的根却在土壤中分布很浅，大多是在20厘米以上的耕作层中，有很少很少的根能伸到土壤下40厘米。在土壤耕作深，土壤比较疏松，肥力充足的地块，所栽培的草莓根系发达，须根多，根系长，其中吸收力最强的白色根多，或者有较多的吸收力稍逊于白根的浅黄色根。
凡是栽培草莓的户都知道，草莓在我们这里得入秋后栽植，冬季在棚内生长，暖棚可以在元旦前后上市，冷棚得在春节后上市，在夏季高温期间育苗，很容易出现枯亡的现象。草莓为什么会这样呢？
因为草莓的根系在地温20℃左右最适合生长，10℃以下生长缓慢，1℃以下几乎不生长。因此，草莓根系的生长一年之中有两次高峰，当春天地温上升到20℃时达到第一次生长高峰，此时正是花序的显露期，可开花结果。到了夏季高温后，地温进一步升高，浅根系的草莓就不适应了，根系会逐渐枯亡。
到了9月份后，气温逐渐下降，草莓又进入了根系生长的又一高峰期，此时我们就可以把它们移栽到大棚中，通过增温保温措施来创造根系生长的适宜环境，达到年前年后开花结果的目的。
草莓根系生长的好与坏，除土壤温度有关之外，还与土壤的水分，通气状况，土壤的酸碱度，土壤的质地等有关。如何知道草莓根系生长的是否良好，我们就可以通过叶片的表现来判断，而叶片的吐水情况就是很直观的表现。
凡是地上部分的草莓植株生长发育良好，早晨可以明显看出叶片边缘有水滴，也就是所说的＂吐水＂现象，则表明自己的草莓根系生长发育良好，无论是露地还是大棚栽培的草莓，都会有此种现象出现，平时可以多观察，那就可以判断草莓根系的生长情况和土壤水分情况。凡是根系生长发育不良的草莓植株，或者是干旱，那你的草莓叶片早晨吐水现象会很少，此时你会发现草莓根系白色新根很少，且黑根或深色老化根过多，萌发后至开花期只能展开3–4个叶片，且叶柄短，叶片小，产量大降。
其次，我们再来说说草莓的叶片。
草莓品种繁多，其叶片的形状，大小，颜色，质地等因品种，物候期和地质条件而明显不同。这个我们就不做过多解释了，只说一下草莓叶片的功能哈。
草莓的叶片有3个功能，即光合作用，蒸腾作用和呼吸作用。草莓从中心叶片向外数3–5片叶子为功能叶片，其光合作用最强，大约在30天后功能达到最强，因温度，光照等环境条件的影响，寿命一般为80-130天，其后就会逐渐老去，因此我们得经常去摘老叶，否则它们会入不敷出，同时还会抑制花芽的分化。
草莓叶片边缘的吐水现象只有在早晨我们才会看到，它是因为在夜晚大量吸收土壤水分的结果。当土壤湿度较大，根系生长活跃旺盛，植株生长发育良好的情况下，草莓叶片才能发生大量的吐水现象。
基于以上原因，凡是栽培草莓久的人，都会喜笑颜开，这说明自己的草莓生长发育良好，是增产增收的好现象，是好事。
如何才能做到让草莓叶片多吐水呢？
让草莓生长健壮，叶厚而大，油绿发亮，根系发达，无非就是水分充足，营养得当，温度适宜等。但我觉得一棵优质的草莓苗却很重要。
不说过多如何培育优质草莓苗的方法，只想劝您一句，尽量少用老根子苗定植和繁殖，老根子苗做母株去繁殖幼苗，质量差，大小不一，而且繁殖率较低。通常3年后的老根苗发根少，幼苗生活力差，根系越差，地上部的生长越差，吐水现象会很少。