补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神
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胡萝卜炒香菇
胡萝卜炒香菇，非常适合家有三高的人群食用。香菇性味甘、平、凉;归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，而且对美容健肤有独到的作用。
做法
主料：鲜香菇6朵、胡萝卜1根
辅料：姜片、蚝油、食用油、食盐、蒜瓣、鸡粉各适量
1. 将鲜香菇清洗干净后，切片；胡萝卜去皮切略宽点的条。
2. 炒锅里倒入食用油，油温热后放入蒜瓣姜片煸出香味，放入切好的香菇片煸炒变软，放入一小勺蚝油煸炒；放入切好的胡萝卜条，翻炒几下，倒入一点热水烧制一分钟后，胡萝卜变软即可放入食盐鸡粉调味即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
香菇的营养成分表：
核黄素(mg)=0.03
铜(mg)=0.12
锰(mg)=0.30
脂肪(mg)=300.00
锌(mg)=0.70
维生素C(mg)=1.00
钠(mg)=1.40
胡萝卜的营养成分表：
硒(μg)=0.63
锰(mg)=0.24
铜(mg)=0.08
锌(mg)=0.23
镁(mg)=14.00
烟酸(mg)=0.60
硫胺素(mg)=0.04
黄芪猪心汤
黄芪猪心汤，黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。猪心，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
做法
主料：猪心1个、黄芪10克、莲子10克、红枣10个
辅料：盐、姜各适量
1. 猪心洗净切薄片，放清水里浸泡片刻，再冲洗一遍。
2. 猪心、药材、姜装进一个大碗里，根据人数倒入足够的清水，入蒸锅，大火蒸四十分钟，加盐调味即可。
烹前小贴士
主要营养成分（按每100克计）
猪心的营养成分表：
脂肪(g)=5.30
蛋白质(g)=16.60
供稿：DD 编辑：雨亭