美食推荐:豆豉烧青椒,蜜汁鸡腿,水煮鱿鱼的做法

蜜汁鸡腿

做法:1、鸡腿洗净在开水锅里煮去血水捞出;

2、葱姜蒜切末,鸡腿放盆里,放上葱姜蒜末和盐拌匀;

3、加一勺生抽、蜂蜜拌匀后盖盖腌半小时;

4、鸡腿腌好后放微波炉架上烤八分钟,取出来再涂一层蜂蜜;

5、为了不让表皮太干,再进微波炉的时候,我放在保鲜袋里,再烤了五分钟即可。

水煮鱿鱼

材料:鲜鱿鱼400g、大白菜100g、金针菇60g、小葱5g、豆瓣酱10g、火锅底料10g、辣椒油20g、蒜蓉5g、姜片3g、辣椒干3g、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、盐、味精各适量

做法:1、鱿鱼洗干净,去头去尾,鱿鱼肚切开用刀刮干净,切十字刀(切小块);白菜切段,金针菇去头,洗净打散;

2、起锅烧水,将白菜、金针菇烫至七分熟,装盘备用;

3、锅中置油,烧至3成热,倒入姜片、豆瓣酱、火锅底料稍作翻炒,加入汤水调味,下鱿鱼;

4、加入适量盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生抽调味,淀粉勾芡,起锅装盘;

5、撒上蒜蓉、葱花、辣椒干,最后将辣椒油烧至六成热,直接浇在菜上即可

豆豉烧青椒

材料:柿子椒、食盐、蒜、豆豉

做法:1.青椒去蒂,用刀拍松;豆豉和大蒜切碎,豆豉先用水冲洗一下.如果太硬要泡十分钟

2.锅内热2大匙油,放入青椒中火煸炒

3.放入盐,加盖收小火,中途常常翻面

4.至青椒两面煎至起皱皮时,放入大蒜及豆豉

5.继续翻炒至青椒完全软烂即可

(0)

相关推荐