大好的时光，你竟然全用来做家务？
周六周日在家，攒了一周的家务活儿，集中爆发了。扫地、拖地、做饭、洗碗、洗衣……似乎我从起床开始就像一个被拧紧发条的机器，都得不到一丝喘息的机会。当活儿终于干完的时候，抬头一看已近黄昏，又该准备晚上的饭菜了……究竟什么样的家可以让人轻松省力的生活。
1
家务清单
我们每天的家务究竟要多少呢？我们先列一个清单，把能想到的家务都列出来。
以一项工作10分钟来计算，我们每天在工作之余，还有这么长时间要被家务劳动占去。所剩下留给自己的时间还剩多少呢？我们今天先说说和吃饭相关的这些事。
2
洗碗更轻松
“我做饭了、你洗碗吧”在我的家里经常会听到这种论调。因为菜系的原因，家中的碗吃完饭总是很多油。洗碗总是弄的手上也是油腻腻的。
而且如一些：米饭锅、炒菜锅总是很容易粘在锅上，必须费好大的力气，才可以把他们弄下来。
其实，洗碗这件事我们可以从这几个角度来，让它变的简单。
碗的材质
目前来说，我们的碗的材质有塑料、不锈钢、陶、瓷等几种。
陶和瓷的材质，除了成分上的一些区别外。最大的不同，就是瓷比陶多了一层密度非常小的瓷釉。
质地细密的瓷釉，最大的好处就是油脂很难进入。这也导致了瓷碗的清洗时非常容易。
相比之下，没有瓷釉的陶，很容易吸附油脂。这是因为陶本身和活性炭一样是多孔材料。多孔材料最大的特点就是它的吸附性。
我们一般熬老汤和泡茶都喜欢陶器，就是因为长期使用的陶器会吸附食物的香味。
而我们一般使用的不锈钢材料，相较于瓷。清洗难度还是稍逊。而且长期使用，还会导致不锈钢的碗表面不再光滑。
至于塑料，塑料的种类很多。不同的塑料效果也不尽相同。
如特氟龙塑料，特氟龙经常被用到不粘锅的涂层。绝大多数液体在它表面都会形成液滴状态，所以即使不用洗洁精，用纸也是能把油全部清干净。
如我们一般用于一次性餐盒和微波炉的两种塑料，这类塑料很容易占油。如长期用这两种材料盛装辣椒油，油会直接渗入，时间一长会发现碗上辣椒油的颜色很难再被洗掉了。
水温
水分子通过“分子热运动”，和油渍颗粒发生反应，逐步挤到油污和碗之间。油污的吸附面积减小，附着力下降，最后在浮力的作用下，漂到水面上。
所以我们可以经常看到，把碗泡在水里一会儿就能看到水面飘着一层油。洗碗时水温越高，水分子的热运动越快，越有利于清洁。
洗碗工具
现在市面上的洗碗工具，比比皆是，淘宝上一搜一大堆。我们平时借用这些工具可以很有效的提升我们的清洁效率。
我们在水槽处，采用抽拉式的龙头，可以让我们在洗锅、洗碗时更加方便，不用在端着锅让水“雨露均沾”。
当然如果实在觉得手洗麻烦，家里可以装一个洗碗机。吃完饭将碗放入洗碗机，剩下的时间放肆撒野吧！
3
油烟也不怕
除了洗碗，还有一件事真的是让人十分头疼的。那就是做饭时产生的油烟。
随着技术的发展，现在的油烟机吸力不可谓不大。强劲的风力，可以轻松的吸住一个案板，或一个水桶。
虽然风力不需要担心，但很多时候油烟机吸烟效果还是很差强人意。我们平时很多情况都会影响油烟机洗油烟的效果。
烟机的使用
抽油烟机距离烟道的距离，会直接影响抽烟效果。我一般建议把灶台布置在距离烟道最近的地方。如果拉着长长的烟道管跨过整个厨房，吸力会受到很大的影响。
不管是顶吸还是侧吸，距离锅灶越近，吸油烟的效果也就越好。但随之会对灶具的火苗产生影响。
基本每台抽油烟机都会注明厂家推荐的安装高度区间，尽量取最小值。
如果顶吸式的抽油烟机和吊柜的深度是一样的，在推荐范围内，可以把抽油烟机的高度和吊柜对齐。或者再稍稍比吊柜在低一些。
我们平时做饭时，在开火之前先打开抽油烟机，烹饪结束后再保持抽油烟机工作一段时间。并且我们要在烟机工作时，尽量开窗来保持厨房室内空气的流通。
做饭习惯
首先，我们可以先把锅烧热，再倒入油，这样可以更好掌握油温，还能保证锅的温度，不但减少油烟、而且不容易粘锅，做出来的菜也更美味。
在这里插入一个概念——烟点。烟点是把油加热到一定程度，油开始冒烟时候的温度。
不同的食用油，烟点也不尽相同。如花生油的烟点，就要比菜籽油的高。使用高烟点的油炒菜，会让我们在相同的温度下，减少产生的油烟数量。
不管是饭碗上的油，还是炒菜溅出的油。在刚出现的时候，都非常好清理，一旦冷却、凝固。它就会变得异常顽固。
我们可以在油污刚产生时，随手将他清理掉。避免油污因为凝固而变的顽固。
4
垃圾不麻烦
在洗碗时，通常最会对心里造成影响的，莫过于洗完碗后，要掏出水槽的垃圾。每每想到掏水槽的工作，我的胃总会掀起波澜。这大概就是我抗拒洗碗的主要原因了。
不过，自从在淘宝上看到一件神器，我才度过了那段需要掏水槽的黑暗日子。
就是它——水槽过滤网。
本身就和垃圾袋一样，套在水槽上即可。每次洗完碗以后，直接将网袋提起扔掉就好了。谁用谁知道。
当然，要说处理垃圾的神器，非垃圾处理器莫属。饭后，将盘子内剩余食物残渣倒入垃圾处理器进行处理，再也不用楼上楼下的去扔垃圾了。也不用担心夏天垃圾招来蚊虫了。
当然如果家里还有洗碗机的话，将洗碗机与垃圾处理器相连，排出的高温洗涤水又能很好的清洗垃圾处理内部，可谓一箭双雕!
单单吃饭这一项就说了这么多，看来如何省时省力的工作是任重而道远啊。今天先说这么多，以后给大家一一道来。