甘草（84）：中药里的“和事佬”
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专辑4：365个常见病合集
第84讲
甘草：中药里的“和事佬”，能调和百药解百毒，但是这2类方子里万万不能用甘草。
咱们学100味常用中药，不得不提到甘草。
甘草，可谓是家喻户晓的中草药。
在方子里面，甘草常常扮演配角“使”药的角色，也就是一个配角。
还记得我在刚学中医那会，总觉得这个甘草好像没什么用，于是就自作聪明，把方子中的甘草去掉，结果可想而知，药效差很多。
后来，把甘草加上去，效果就很好。
从那以后，我就明白2点：
第一，经方验方这些古方经过千千万万的人验证过了，没有一个多余的药，也没有更好的代替药，传下来给咱们的已经是最好的了，咱们只要相信照用就行。
第二，每个中药都很重要，学方子必须先懂中药。就好比你要办成一件事，你得组建一个团队。你要组建团队，你就得知道每个队员的特点，把他们放在合适位置，才能形成强而有力的团队，才能把事情办成。
自古以来，大家对甘草的评价就极高。李时珍这样评价甘草：诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。
老百姓也经常称甘草为“和事佬”，能够调和百药。
关于甘草，我一直没想到一个特别合适的词来形容它。
前几天，看到一个马云演讲的视频，马云说：我自己什么都不会，但我的团队里有顶级高手，这些特别有能力的人往往不擅长和别人共事，而我的工作就是如何让他们在一起工作。
听完马云讲完这番话，我突然想起了甘草，甘草的角色跟马云的角色有点像。
可以说马云什么都不会，但是如果没有马云，不会有今天的阿里帝国。
也可以说甘草好像没啥特长，但是如果方子里少了甘草，那这个方子就失去了该有的功效。
正因为如此，甘草的作用，咱们有必要好好了解一下。
甘草的第1个强大功效：调和百药。
凡事以“和”为贵，组方也是这样，一个方子只有“和”了，才能发挥出作用。
在经方里面，常常是热药跟寒药并用，比如半夏泻心汤，里面有黄芩黄连这样的苦寒药，又有干姜这样的辛热药，那就得用甘草来调和，不然这寒药和热药在一起就会有矛盾。
一般来说，如果有寒药和热药出现在同一张方子里，就必须有甘草。
用来调和药性，一般都用炙甘草。
甘草的第2个强大功效：缓和药性。
什么叫缓和药性呢？就是让药性走的慢一些，让药力发挥持久一些。比如，用甘草和干姜一起用，那就是干姜甘草汤，是用来温中散寒的主方。
你如果单用干姜不用甘草，那就起不到效果，为什么呢？
干姜爆发力强，但是没有持久力，有爆发力没有持久力当然就不会有好效果。
干姜辛散力很强，在身体里走的很快，甘草走的慢就能拉住干姜，干姜慢下来之后就有持久力了。
再比如说，麻杏石甘汤里，有石膏和知母这些寒凉之品，寒凉之性会伤脾胃，那就加点甘草，让寒凉之性缓下来，这样对脾胃伤害就不大了。
再比如说，补气的方子四君子汤里面有甘草，为什么要加甘草？也是让补气的力量缓和下来，细水长流慢慢补才能补的进去。
还有，小承气汤里有大黄和甘草，如果你不加甘草，那大黄在身体里面一路狂奔，一泻千里，你身体肯定受不了的。加点甘草之后，甘草走得慢就能拉住大黄，让身体慢慢地泻。
用来缓和药性，一般用炙甘草。
甘草的第3个强大功效：能解百毒。
甘草其他的功效都很平庸，唯独这解毒的能力没有哪个药跟它相提并论。
不管是中草药的毒，还是食物中毒，还是农药中毒或者蛇虫咬伤等其他毒，甘草都能解。
如果甘草解不了，那就再配上绿豆同用，那几乎能解一切的毒了。
方子里含有有毒药材的，比如附子，半夏这些，那基本也要加入甘草来解毒性的。
大家注意，如果用来解毒，一般都用生甘草。
甘草的第4个强大功效：补中益气。
《本经》中这样描述甘草：坚筋骨，长肌肉，倍气力。
啥意思呢？比较瘦弱的人，气力很小的人适合甘草，甘草能让筋骨坚韧，能强壮肌肉，能倍增力气。
土为五行之母，万物由土而生，这甘草是土性最全的，最擅长的就是补土。
所以呢，很多方子里加点炙甘草，为的是补土保护脾胃。
但是，大家稍微注意一下，不要认为脾土虚的人用炙甘草来补就行了，容易腹胀的人不建议服用炙甘草。
炙甘草补土跟其他补气药还有点不一样，比如黄芪补气，补到身体里的气会流动起来，这样不太容易引起气滞。
炙甘草也能补中气，但是炙甘草补的这个气“守而不走”，它就四方八稳地定在那里。
所以，容易肚子胀的人用炙甘草要谨慎，如果要用，需要配伍陈皮这样的理气药才行。
甘草用来补中益气，一般都用炙甘草。
甘草的第5个强大功效：润肺化痰止咳。
很多人感冒好了之后，往往留下半声咳。
我分享两个小方法：一个方法是煮点山药水喝，另一个小方法就是用生甘草片泡水喝。
生甘草能润肺润咽喉，很多人在秋冬季节容易咽喉痒咽喉干燥，那可以每天泡点生甘草水喝就能缓解了。
还有，出现咽喉肿痛的时候，也同样可以用生甘草水，因为甘草可以解咽喉的热毒。
甘草还有一些民间用法，比如用生甘草来治肺结核。
张锡纯先生记录了详细用法：对于肺结核的人，用粉甘草研磨成粉末状，用9g的金银花煎水来冲服，每次服5g左右的粉甘草粉末。
什么叫粉甘草呢？也是甘草的一种，一般的甘草外皮是红色的，而这粉甘草的皮是黄色的，这粉甘草性平不温，用于解毒清热最好。
甘草有这么多神奇的功效，估计很多人会想：既然甘草很平和，那就每个方子里都加点甘草总不会错吧。
要知道，10个方子里7个方子有甘草，那还是有3个方子没有甘草的，说明不是所有方子都适合加甘草的。
我总结了伤寒论的经方，发现有这样的规律，有2类方子统统不用甘草。
第一，利尿渗湿的方子里，都不用甘草。比如五苓散，真武汤这样的方子，都不用甘草。为什么呢？ 因为甘草容易藏水，不利于水湿排出。
第二，行气的方子里，都不用甘草。比如枳实薤白桂枝汤，半夏厚朴汤都不用甘草。为什么呢？因为甘草土性壅滞，不利于气机斡旋流通。
除了这2类方子，还有方子需要排出体内各种痰湿、瘀血、积食等病理产物，而病人正气尚足的时候也不用甘草。
所以呢，方子里要不要配甘草，这里面的学问是很大的，方子配伍的学问咱们很快就会了解到了。
如果要用甘草来平时养生保健的话，我有3点建议：
第一，养生多用生甘草，一般不用炙甘草的。为什么呢？养生要权衡“通”和“补”，炙甘草偏补而且有点壅滞，生甘草补中有通，所以用来保健养生的话生甘草更为合适。
第二，甘草适合瘦弱的人来服用，形体偏胖的人和体内湿气重的人，不建议经常吃甘草。因为甘草保水，容易藏水藏湿气。
第三，容易肚子胀、容易胸胁胀、小腿胀的人，不太适合吃甘草。因为甘草土性壅滞，不利于气机运行。
一个再寻常不过的甘草，其实这里面也藏有大学问，这正是中医的博大精深之处。
要用好甘草也不是那么容易的，希望今天的分享对您有用。
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