【明天吃什么】抖音超火的荷包蛋焖面,香到舔盘!厨房小白都能成功~ 2024-04-23 13:12:54 有意思的生活妙招 1000+个生活小窍门:洗澡时该先洗身子还是先洗头?做错了头发掉的特别快!冰箱里放什么,每月可以省下大量电费?洗完衣服到底要不要反过来晒?到这里来找答案!458篇原创内容公众号最近这碗面,可谓是抖音“一霸”,经常刷几个视频,就能看到它的身影...就是它!【荷包蛋焖面】听起来平平无奇,但吃起来味道可不一般,隔壁小孩儿都馋哭了~荷包蛋焖面焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,采用焖制的烹饪方式,采用这种加工工艺做出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,蔬菜中的养分和水分流失最少,所以焖面更加营养,口感更好。荷包蛋更不用说啦,他的存在就是两个字:好吃!材料:细面条、番茄、鸡蛋、火腿肠、小青菜、葱、蒜、小米椒、陈醋、生油、老抽、蚝油、白糖、盐。制作:1. 备料:番茄洗净,去蒂,切块;火腿肠切片;小青菜洗净;小米椒切段,蒜切片,葱切葱花状,放在一旁备用。2. 调料汁:准备一只调料碗,往其中加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺陈醋、1小匙盐,混合均匀,备用。3. 往炒锅中加入适量油,待油热后,敲进两个鸡蛋,煎成荷包蛋状,捞出备用。锅中留底油,放入蒜片和小米辣爆香,再倒入番茄块和火腿片,炒至番茄出汁后,将调料倒进锅中,翻炒1分钟。4. 然后往锅中加入适量开水和面条,待面条煮软后放进荷包蛋和小青菜,翻拌均匀,盖上盖子,中小火焖煮5分钟左右,期间需要用筷子搅拌,防止粘锅。待面煮至八九成熟,关火,盖上盖子继续焖5分钟,撒上葱花,搅拌均匀,即可出锅。小意提示:1. 面条可以任意选择挂面、手工面、拉面等等,但最好选择细点的面条,比较容易熟。2. 加入的水量大概没过食材即可,不要加过多,不然最后熬不干,就变成汤面了。3. 放入的调料根据个人口味来定,不喜欢酸口也可以不放陈醋。蒸面条蒸面,在中国的中部地区也是一种常见的风味小吃。原料选择比较随意,制作过程也不复杂,先将鲜面条裹油放入蒸笼蒸熟,再加青菜配以调料焖炒或者二次蒸制,以达到入味却还劲道的效果。喜欢吃面的小伙伴可以尝试一下,和其它方法做出来的味道都不太一样哦~材料:新鲜水面、肉、豇豆、西红柿、花椒、八角、蒜、姜、生抽、老抽、香油、五香粉、盐。制作:1. 备料:五花肉洗净,切薄片;豇豆洗净,切段;西红柿洗净,去蒂,切块;姜切片,蒜切末,放在一旁备用。2. 往蒸锅内加水,大火烧开后,隔水放入新鲜面条,蒸8-10分钟,蒸好后装入大碗里,再滴几滴香油,搅拌均匀。3. 蒸面同时另起一锅炒菜,往炒锅中倒适量油,加入花椒、八角、蒜末和姜片爆香,再放入五花肉,翻炒至变色后,倒入西红柿和豇豆,翻炒1分钟。再往锅中加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、适量五香粉和盐,翻炒均匀,炒至六七成熟即可。4. 把炒好的菜倒在面条上,翻拌均匀。然后重新放进蒸锅中,隔水中火蒸10-15分钟,蒸好后取出,用筷子快速都散,防止面坨成一块,之后就可以开吃啦。小意提示:1. 最好去市场买新鲜的水面,蒸出来的口感才够好。2. 蒸面和炒菜都不要做到全熟,因为最后还要入锅一块蒸,否则过于软烂影响口感。3. 最后炒好的菜倒进面条上时,先倒菜,再根据面条的湿度倒入适量汤汁,不要倒太多,否则面条湿粘,影响口感。吃多了千篇一律的面条,今儿就来点不一样的吧~还想知道更多的,【明天吃什么】,我们明天不见不散~ 点击下方图片 赞 (0) 相关推荐 下饭菜来一波,瞬间胃口大开,无油菜也可以吃得香 下饭菜来一波,瞬间胃口大开,无油菜也可以吃得香 8道面食做法 第1道,[酸汤面&做法]: 材料:挂面或湿面条,青菜,酸汤底料一碗份(白芝麻少许/葱蒜/辣椒粉1勺/热油约2勺/生抽1勺/陈醋2勺/盐少许/鸡精少许/花椒粉1小勺) 制法:先烧开水,放面条煮熟 ... 冬天宜养生,早餐女人要多吃它,10分钟出一锅,香到舔盘! 冬天宜养生,早餐女人要多吃它,10分钟出一锅,香到舔盘! 今年的冬天似乎来得特别快,才立冬,就感受到了浓浓的寒冷气息.天气寒冷,身体需要更多御寒的食物,这段时间大家的早餐都换品种了吗? 美美家向来吃得 ... 抖音超火歌曲《你是我唯一的执着》,歌词句句戳心,听一次痛一次 抖音超火歌曲《你是我唯一的执着》,歌词句句戳心,听一次痛一次 抖音超火歌曲《点歌的人》,能听懂的都有故事,听不懂的是幸运 抖音超火歌曲《点歌的人》,能听懂的都有故事,听不懂的是幸运 《千千万万》《飞鸟和禅》《星辰大海》等,抖音超火的五首歌曲! 《千千万万》《飞鸟和禅》《星辰大海》等,抖音超火的五首歌曲! 抖音超火的自我介绍 抖音简历怎么写更受人关注 抖音超火的自我介绍 抖音简历怎么写更受人关注 2021抖音超火网络热播纯音乐、象王行、水龙吟、所念皆星河、 2021抖音超火网络热播纯音乐、象王行、水龙吟、所念皆星河、 旋律魔幻节奏洗脑抖音超火的英文热歌Salt (盐),原唱完整版 旋律魔幻节奏洗脑抖音超火的英文热歌Salt (盐),原唱完整版 抖音超火的《怀念青春》,高进唱的比原唱还戳心,听着更伤感 抖音超火的《怀念青春》,高进唱的比原唱还戳心,听着更伤感 抖音超火壁纸,错把陈醋当成墨,写尽半生纸上酸 抖音超火壁纸,错把陈醋当成墨,写尽半生纸上酸,于谦壁纸.抖音壁纸原图. PS:原版高清无水印版请+微信公众号搜索"手机壁纸美图"加关注回复壁纸即可.每天更新哦~ 错把陈醋当做墨, ...